-
posted 2015-03-12 06:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん淡路のタマネギが甘く、豚バラ肉とベストマッチ！！ 豚ばら肉をからっと炒めているので、ビールや角ハイに良く合います。 ★タラの白子は、ぼちぼち終わりか・・・...
-
posted 2015-03-12 04:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん今日のさかなでいっぱいプラスの仕入です！ 「生くらげ」 がありますね！ 大好きな食べ物です！ ビゼンクラゲ（俗称アカクラゲ）と呼ばれる、体長５０cmほどになる食用クラゲです。 ★ケンミンSHOWでも話題になった有明海産きざみくらげ(生食用) 2012年のビゼンクラゲ大量発生により、有明海では 「...
-
posted 2015-03-11 23:12
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン本日は、いつものお昼の時間帯を外して＜和食堂【まるさ】＞に顔出しです。 いつもお世話になっています ＜呑み処「えっちゃん」＞ のママさんが本日お誕生日で、開店時間の３時までの時間つぶしに訪問してきました。 女将さんに差し入れをと考え 「宇﨑酒店」 でまずは自分のキリンのロング缶を買い求め、女将さん...
-
posted 2015-03-11 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン「日替わりランチ」の名称でアップしていましたが、本日お店に向かいますと、「Ａランチ」（５００円）と「Ｂランチ」（６００円）の名称に変わっていました。 お昼の時間帯には、「日替わりランチ」と「日替わり定食」とがありましたが、「日替わり」というお客さんが多く紛らわしいのかもしれません。 値段は相変わらず...
-
posted 2015-03-11 15:38
my favorite
by
birdy＊伊達巻…上達しました。でも焦げ目はもう一歩かな？ 200度、15分だけど、次は200度20分か210度15分か… ババショフにお正月までには完成してねと！ 試行錯誤します。(^_-)-☆ ＊生ワカメ...
-
posted 2015-03-11 13:23
解体心象
by
ペガサストンカツは好きでもっぱら「トンカツのヒガサ」に行っていますが今回は本当に久し振りにトンカツの「山かつ」に行って見ました。システムが変わっていて、サラダバー付きになっていました。然もやさいや、ドレッシンングやトッピングの種類が多くて感動ものです。トンカツ以上にサラダバーの存在で再訪しました。ご飯や味噌...
-
posted 2015-03-11 09:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん甘えびの刺身です！ ホッコクアカエビともいいタラバエビ科に分類されるエビの一種！ これから美味しくなり時期に入ります！...
-
posted 2015-03-11 05:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんこれも日本酒です！ アルコール度数はやや低い、特別純米酒です！...
-
posted 2015-03-11 03:40
解体心象
by
ペガサス色んな所からこの店の話題が聞こえてきたので、早速昼食に行ってきました。その前に一度訪れたのですがその時はお休みでした。 何故プチ台灣旅行気分かと言うと台湾の人が経営してウエートレスも台湾の人ですから片言の日本語で応対してくれます。料理も台灣風です。香辛料の香りがなんとも言えず台灣ですね。この香辛料の...
-
posted 2015-03-11 03:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン立ち呑みの定番メニューに、まぐろの「すきみ」というのがあり、スジなどが入りあまりいい部位ではありませんが、わさびを効かした醤油で食べると絶品です。 最近は「すきみ」と書かれながら、赤身のいい部位が出てくるお店が多くなり、本来の「すきみ」の味を恋しく感じています。 今宵選んだ肴は、大将特有のメニューの...
