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posted 2014-05-23 17:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんコノシロとコハダの呼称は、関西（西日本）がコノシロ、東京（関東）がコハダと思っていました。 正式は、全長10cmほどの若魚が「コハダ（小鰭）」と呼ばれ、１５ｃｍ以上になるとコノシロと言うらしい。 九州では小型でもすべてコノシロといいコハダとは呼ばない。 小骨が多く、内臓が臭み強く、焼き魚などには向か...
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posted 2014-05-23 15:35
my favorite
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birdyなんか、緑が目立ちます。('◇')ゞ 繊維質がいっぱい摂れたかな？ 青梗菜、ピーマン、ほうれん草、大葉、茎わかめ！...
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posted 2014-05-23 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜なか卯の晩ごはん＞と銘打ち、販売が午後５時から午前５時までの時間帯の販売ですので、気になりながら、食べる機会が持てませんでした「チキン南蛮定食」（６８０円）です。 今宵は相方が会食ですので、その機会を利用して晩ご飯として食べてきました。 ご飯の大盛りも同じ値段でしたが、普通サイズで注文です。 揚げ...
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posted 2014-05-23 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知、広島杜氏の伝説の杜氏と言われる、土居 亨氏の醸した酒です。 本州一から旭鳳に移っての３期目のお酒！ 土居亨杜氏のこだわりの完全手造り ～わしが造りましたシリーズ夏バージョン。 『旭鳳 別囲い 夏吟々』 旭鳳酒造 広島県安佐北区 【別囲いとは】 小仕込みで造り貯...
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posted 2014-05-22 23:53
みどりの風
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エメラルドサンディエゴに着いた時から、ここのかき氷が食べたくて仕方ありませんでした。やっと行けて良かったです！5年前と変わらないこのお店ならではのかき氷、美味しかった〜！ ここのコーヒーもお勧めです。
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posted 2014-05-22 22:45
my favorite
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birdy平凡な、何のコメントもできない晩御飯だなぁ。 またまた冷蔵庫、冷凍庫にあったもので。('◇')ゞ...
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posted 2014-05-22 20:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも、「立ち とも」 の料理です。 この店、珍しい材料の料理が多く、楽しめます。 一昨日の２１日で開店一ヶ月を迎えました。 女性店長の、ゆかり（友香理）さんもだいぶ慣れてきました。 【イトヨリダイ】 旬は、春から夏にかけてが美味しい魚です。 身はやわらかいが白身でクセがない。 焼き、蒸...
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posted 2014-05-22 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに、＜炉ばた居酒屋【あぶり屋：鈴ぎん】＞さんに顔出しです。 ＜神田店長＞さんから、「おめずらしく」と皮肉を言われてしまいました。 ランチタイム（１５：００まで）は、「サービスランチＡセット」（６００円）と、「Ｂセット」（５２０円）があり、本日の「Ａセット」は、＜ソースかつどん＞と＜ミニうどん...
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posted 2014-05-22 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しい 『沢がに』 が “立ち とも” にありました。 体長５～６センチほどの小さくて可愛いカニ、生きたままガラス容器に入れています。 定番メニューとしてこれからも置くらしいのですが・・・ 「これ食べるのは可哀そうやなぁ」 店長 「食べて貰うために置いてるので・・・」 そんな会話のやり取りをしなが...
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日本食レストランひのてつでは今、焼き鳥カウンターオープン記念ということで、「夏だ！！ビールだ！！焼き鳥だ！！」キャンペーン開催中。 生ビールがなんと２ドル！メニューも増えているとのことで、さっそく行ってきました。 一日中ビールが２ドルなんてうれしい限りです。 さらに７時までHappy Hourなので...
