-
posted 2014-02-04 14:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん先日、北九州より 「北九州角打ち文化研究会」 のメンバーさんが来神されました。 角文研の中心メンバーの赤尾さん、原田さん、そして博多支部長の常軒さんの3名です。 角文研は、今年で発足9周年、現在会員が280名の大組織、我々神戸角打ち学会の兄貴分です。 北九州を中心に福岡での活動は素晴らしく、マスコミ...
-
posted 2014-02-04 04:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんイギリス人である、人気杜氏フィリップ・ハーパー氏が醸す蔵です。 なんと！ アルコール濃度が20度以上ある酒、 玉川の山廃純米 自然仕込み ！ 「純米で何処までアルコールが出せるのか」 という挑戦を行ない、 その結果、純米でありながらアルコール２０度を超える酒が誕生！ 玉川の定番といえばこの 「山廃」...
-
posted 2014-02-04 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン＜えっちゃん＞ママの性格も明るく、お客さんも楽しい人が多いので、今宵も【えっちゃん】に顔出しです。 珍しいことにいつもよりお客さんが少なく、しかも皆さん折り畳み椅子があるのにもかかわらず、皆さん立ち呑みをされていました。 慣れていますのでわたしはいつも立って呑んでいますが、これまた珍しい光景です。 ...
-
posted 2014-02-04 03:14
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん大阪は柏原の大阪平野で作られたブドウで造った国産ワインです。 一升瓶ワインはコスパと飲みやすさにより、現在静かなブームになっています。 「カタシモワインフード株式会社」 大正三年の創業当時より変わらぬワイン造りの精神である、 「日本人の味覚に合う上質のワインを造りたい」 を原点に90年に...
-
posted 2014-02-04 01:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん『さかなでいっぱいプラス移転記念ジャズライブ呑み会＋新年会＋誕生会』 夕方の6時からスタートして、中締めが11時、最終的に終わったのが午前0時前！ なんと6時間近くも呑んでいた事に。 最初から最後までいた兵も！ 入れ替わり立ち代りで延べ60名ものさかなファンが！ ジャズで盛り上がり、誕生日で盛り上が...
-
posted 2014-02-03 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん「島根産のどぐろ」 がありましたので塩焼きに。 それと 「長崎産天然ぶり」 が美味しそうでしたので注文しました。 お酒は新潟の菊水 「五郎八」 のにごり酒、 菊正宗の樽酒を。 さらに追加のアテは 「ふぐじゃこ天」 と 「ぽてとサラダ」 ★いつもの仲間が、さかなに集合！...
-
今日はサンディエゴスタッフが、「サンディエゴで一番美味しい」と断言するPhoのお店をご紹介！ Pho "T" Caliという、Freeway 805をClairemont Mesa Blvdで降りてすぐにあるお店です。 Phoとは・・・ベトナムの麺料理。 牛ベースのスープの中にRice Noodle...
-
posted 2014-02-03 21:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん札幌から西へ約50キロメートルに位置する倶知安（くっちゃん）にある蔵。 あのウインタースポーツ・スキーのメッカ、ニセコの隣町です。 大正5年創業、｢加水調整をしない原酒｣ ｢水｣ ｢空気｣ ｢環境｣ にこだわる酒蔵です。 水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの ｢噴出し湧水｣ を使用。 蔵は、...
-
posted 2014-02-03 20:00
季節の匂い
by
紫火曜日のランチは、葉書が届いていたので、久しぶりにサンマルクへ。 以前から気になっていたパスタランチをいただきました。...
-
posted 2014-02-03 19:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン店名どおり「灘五郷」の＜菊正＞・＜大関＞・＜沢の鶴＞・＜白鹿＞などの日本酒を中心に、おでんなどを肴に一杯呑めるお店です。 居酒屋メニューも豊富ですが、各種定食もそろえています。 お昼のサービスランチとして「撫子定食」（６８０円）の見本が店先に置いてあり、大きな腹身の｢煮さば」に食指が動き入店です。 ...
