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posted 2013-09-20 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今週は、好物の秋刀魚を食べる機会が多く、それだけ出回り始めたということで喜んでいます。 海鮮居酒屋＜大＞の 「新秋刀魚の造り」 は（８８０円）でしたが、さすがに盛り付けもきれいでしたが、実質本位の居酒屋【げんちゃん】では、大葉を飾り付けにしていますが（３５０円）です。 脂がのり、とろっとした身の新秋...
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posted 2013-09-20 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に4店舗しかない角打ち店のひとつです。 先日、その4店舗をすべて巡って来ました。 最初の１軒目がここです。 大分駅南、旧大道通りにある老舗の酒屋さんです。 ご主人がおひとりで営まれています。 ここは、１００％が常連さんの、本格正統角打ちです。 したがって、乾き物、チーズ、ソーセージしかありません...
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posted 2013-09-19 20:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前はお店の前に、お昼の定食の置き看板が出ていましたので、遠くからでも開店しているのが分かりましたが、最近は置き看板がありませんので、お店に近づいて暖簾が出ているのを確かめなければいけません。 厳しい飲食業界ですので、足を向けるたびに閉店していないかなと心配してしまいます。 今日のお昼ご飯に選んだの...
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posted 2013-09-19 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角打ちの定番は、乾き物と缶詰です。 その缶詰の中でも最近はイワシの高値で高級になったこれ。 人気なのですが角打ちでは高級缶詰。 「イワシの油漬」 と言いますが 「オイルサーデン」 とも言いますね。 これは珍しい、タイ産の 『イワシの油漬』 です。 油を少し抜いて、醤油をたらして缶詰ごと焼きます。 ...
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posted 2013-09-19 17:12
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン期間限定の 「マックリブ」 を、大阪の天神橋六丁目店で食べて以来、２年ぶりに【マクドナルド】に入りました。 朝の営業では普通の「ハンバーガー」類の販売はないとのことで、「エッグマフィン」（２３０円）と、「アイスコーヒー」（Ｍサイズ：１５０円）にての朝食です。 モチッとしたパン生地に、＜チーズ・ハム・...
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posted 2013-09-19 15:49
my favorite
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birdy前回の春巻きの具（餡?）が残って、冷凍してありました。 そこにモヤシを足して春巻きの皮で。 もっと春巻きの味かと思ってたら、揚げ餃子でした。(^^ゞ...
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posted 2013-09-19 08:05
カイの家
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hiro いまひとつだったので、気を取り直して、モロゾフのチーズケーキ（お月見）です。なかなか洒落ていますね。昨日、ガムランの練習で誕生日だった人がいましたので、みなで買いました。美味しかったです。
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posted 2013-09-19 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン海水温度が高めということで、今年の秋刀魚は高値が続いているようです。 前回は、冷凍物の 「さんまの塩焼」 （２８０円）をいただきましたが、今宵は＜灰干乾燥＞仕立ての「さんまの開き」（２８０円）です。 腸の苦味が楽しみな秋刀魚ですが、「さんまの開き」のホクホクとした身も捨てがたい味わいで、大好物です。...
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posted 2013-09-18 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン新開地店としての９月のサービスメニューは、「五目焼きそば」（４３０円）です。 「餃子」（２１０円）と合わせて、お昼ご飯です。 やや太めの麺に、具材として＜海老・イカ・貝柱・豚肉・キクラゲ・人参・白菜・玉ねぎ・筍＞が入っていました。 上品な味付けの焼きそばが、いい焼き加減の「餃子」とよく合い、美味しく...
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posted 2013-09-18 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれが本物のししゃも！ 北海道十勝広尾産です。 無添加加工の美味しい、高級珍味。 若ししゃもは、新鮮で脂乗りが良い、一年目のシシャモです。 焼かずとも、そのまま食べられます。 六甲道ブログさんの北海度土産でいただきました。 ★これは美味い！ 日本酒が合いますね。...
