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posted 2010-08-13 19:58
タイドプール
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doteワインの澱のお話を少しだけ ワインを保存する場合、低温の場所（13℃〜15℃）に長く保存します、長期熟成のすすんだ赤ワインは、ぶどう由来の成分で酒石酸とカリウムやカルシウムの化合物が結晶化して澱となります。 特に赤ワインでは、色素成分も低温管理により沈殿します。 古いワインの色抜けの理由けです また...
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posted 2010-08-13 16:25
LAN-PRO
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KUMA夏野菜が食べきれないほどあるので、またまた夏野菜カレーです。 鶏の胸肉（昨日のものとは違います） ゴーヤ ピーマン 茄子 胡瓜 シシトウ 椎茸 トマト 鶏は一口大、残りは適当な大きさに切り、鍋に入れて、トマトを潰してスープにします。 ※味付けは一切なし 10分程度煮込み、さらに撹拌して加熱。 最後に...
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posted 2010-08-13 06:34
タイドプール
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dote毎日暑い日が続くと泡の頻度が多くなります 今夜のワインは1985年〜1999年までF1の公式サプライヤー、シャンパンファイトに使用されていた モエシャンドン ブリュット アンペリアル 三種類の葡萄が完璧に調和した、バランスのよいエレガントな味わい。 香りはフルーティーでフローラルな香り 味はしなや...
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posted 2010-08-13 06:11
四季織々〜景望綴
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keimi清明神社の並びにある西陣織会館を見学したかったのですが、大型バスが何台も乗り入れて、着物ショーの会場は韓国の観光客で溢れていたので、諦めてホテルへと向かいました。 ホテルで少し休憩した後は、天叢雲剣さんが毎年お墓参りの後に寄られる【河道屋養老】に行きました。 好き嫌いの多い長男ですが、御蕎麦は大好物...
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posted 2010-08-13 05:49
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2007年8月24日 大分のオアシス２１にある 『醤油ラーメン 鰹とソウル』に行きました。 元祖醤油ラーメンを頼みました。（６５０円） うむむ。 こうはいかないでしょう。。。 かなり、むりがあるでしょう。。。 翌日、自宅で圧力鍋で作ったインスタント長浜ラーメンに軍配をあげます。 ※写真は2007年8...
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posted 2010-08-13 01:53
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2006年10月21日 『北海らーめん 札幌本店』に行きました。 頼んだのは 塾玉味噌（750円） まっ！ こんな感じで行きましょう！ ※写真は2006年10月21日の撮影です。 TEL 011-563-6745 住所 北海道札幌市中央区南五条西4 交通手段 地下鉄南北線すすきの駅下車、駅前通沿いを...
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posted 2010-08-13 01:34
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐元祖 長浜屋 2006年7月23日（日） 7月22日（土）,23（日）と福岡で学会がありました。 金曜の夜から全国各地から知ってる方々、会社の面々が集まって よーーーく飲みました。 昼と夜どちらがメインだか… 昼は夜のためにあるような2日間でした(^^ゞ いつものことです！ 大汗； 翌日にお酒と疲労...
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posted 2010-08-13 01:29
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2007年3月23日（金） 中延にある「鯱」 約一年ぶりに、以前の得意先の人と飲み会。 おいしいお酒とおつまみ 懐かしい話に花が咲き 楽しいひと時を過ごしました その後、中延にある『でびっと』本店へ 鶏がら味を頼みました。 醤油ラーメン 700円 生ビール 600円 おつまみ3点盛り600円 ※餃子...
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posted 2010-08-12 23:28
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2007年2月11日（日） この３連休を使って支店の移転を行いました。 今日は搬入された荷物の配置回復のため ９：００全員集合で作業を行いました。 今度の支店は 天井が低くいままでに比べれば老朽化した建物に入ります。 けれど新天地 ここで良い仕事をしたいっていう思いと願いがあります。 １１：００にみ...
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posted 2010-08-12 23:13
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2007年2月4日（日） 東レPPT（東レパンパシフィックテニス） マルチナ・ヒンギス５回目の優勝 観てました。 １セット目の中盤は押され気味でしたけれど それも余裕？ １セット目の後半からはまったく危なげなし。 元女王の復活です。 この東レPPTは 学生のときにバイトでコートの設営をしていて縁のあ...
