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posted 2016-12-22 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日のお昼ご飯としての宅配弁当のメインのおかずは、 「大根と鶏肉の煮物」 でした。 夜のご飯のおかずにも、鶏肉の天ぷらが並びました。 そして本日のデイケアのおかずは、「鶏肉の照り焼き」＋「じゃがいもとブロッコリーのあんかけ」＋「大根と昆布の和え物」＋「味噌汁（薄揚げ・白菜）」＋「ヨーグルト（みかん）...
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posted 2016-12-20 00:20
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ファルコン時折雨の降る嫌なお天気の一日でしたが、施設の中にいる身としては、あまり関係がありませんでした。 本日のお昼ご飯は、ご飯もありますが、「にゅうめん」が主体でした。前回の 「にゅうめん」 のときには、お汁が少なくて閉口しましたが、今回は、お出汁たっぷりで食べやすかったです。 その他としては、「ほうれん草...
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posted 2016-12-17 00:22
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、「牛肉の柳川風」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物」＋「果物（黄桃」でした。 、「牛肉の柳川風」に期待したのですが、冷めていて味わいはもひとつでした。本来は「柳川鍋」ですから, 熱々の状態は無理でも、せめて温かい状態で食べたかったです。 「お吸い物」の...
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posted 2016-12-15 00:05
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ファルコン本日のお昼ご飯は、珍しく洋風でまとめられていました。 配膳されていたのは、「ビーフシチュー」＋「ほうれん草のおひたし」＋「ピクルス」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。 「ビーフシチュー」は、牛ばら肉を使用。大きな牛肉の塊ではありませんでした。以前にいただいた 「ハヤシライス」 の味を思い出しました...
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posted 2016-12-09 23:52
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ファルコン昨日は、お昼 ・ 夜 とも宅配弁当の一日でした。本日のお昼ご飯もデイケアですので、少し食欲がなえています。 本日は、「カボチャコロッケ」＋「ヒジキ」＋「菜の花のおひたし」＋「味噌汁」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。 、 「カボチャコロッケ」は、ウスターソース等の調味料がありませんので、少し味気な...
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posted 2016-12-08 00:18
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ファルコン今週火曜日は、病院の検査の為、デイケアのリハビりはお休みしました。 久しぶりに食べるデイケアのお昼ご飯です。 本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉玉子」＋「キャベツの酢の物」＋「わかめ中華スープ」でした。 「ビビンバ」の牛肉の味付けが素晴らしく、丼鉢にご飯を盛り付けて、具をのせてくれていれば、温泉...
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posted 2016-12-03 00:32
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ファルコンデイケアの一日が始まるときに、当日の予定と、お昼ご飯の紹介が行われます。 本日は、わたしの好きな「チキンカツ」の料理名が出ましたので、期待しておりました。 本日のおかずは、「チキンカツ（サラダ添え）」＋「五目煮」＋「味噌汁（サツマ芋）」＋「果物（みかん）」でした。 、「チキンカツ」は、写真でもわかる...
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posted 2016-12-01 00:21
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ファルコンりはびりにでむいています、デイケアのお昼ご飯も二ケタ台に乗りました。どこまで数字を重ねていくのか、気がかりです。 本日のおかずは、「鯛の塩焼き」＋「豆とトマト煮込み」＋「海老と野菜のマリネ」＋「味噌汁（小芋）＋「ヨーグルト」でした。 「豆とトマト煮込み」が、チリ風味で、メキシコ料理の「チリコンカン」...
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posted 2016-11-29 00:29
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ファルコン本日１１月２９日は、「いい（１１）肉（２９）の日」ですので、おかずに肉系が出ないかなと期待していたのですが、なんと「ちらし寿司」と大きく予想が外れてしまいました。 その他小鉢物として、「菜の花の醤油マヨ」＋「吸い物」＋「果物（パイナップル）」でした。 宅配弁当のおかずでした 「ぜんまいの煮物」 は、...
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posted 2016-11-26 00:26
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ファルコン本日の料理には、珍しい「カレイの南仏煮込み」というおかずがありました。 その他は、「煮物」＋「胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（小芋）」＋「果物【八朔）」でした。 南仏ということで、コートダジュールやプロヴァンスを思い浮かべたのですが、料理とはつながりませんでした。 スパゲッティ麺にかれいがのっかり、玉ねぎ...
