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posted 2011-12-04 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん同じ山口県の銘酒、南の岩国 「獺祭」、に対し北の銘酒です。 【公園前にて】 このお酒は、『山田錦』を５５％まで磨き上げた純米吟醸の、 上層した最初に出てくるしぼりたてのおりがらみのお酒です。 爽やかで華やかな立ち香で、口に含んだ際に、旨み・甘みがぐっと上品にダイナミックに広がり、 東洋美人のコンセ...
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posted 2011-12-04 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん遂にこの季節の到来です！！ 【公園前にて】 待ち焦がれた奈良萬おりがらみ！！ 詰めたてほやほやなので口の中でぷちぷち、しゅわ～と弾けます。 濃厚な旨みがたっぷりと味わえる一本です。 後口もキレがいいのでついついまた一杯と盃が進みます。 【夢心酒造さんから】 ご心配頂いております、原料となりま...
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posted 2011-12-04 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん三ノ宮からバスで新神戸トンネルを抜け神鉄の箕谷まで。 箕谷のバス停からさらにバスに乗り目的の農家食堂に。 お昼ご飯をかねての会合、農家食堂のお昼の定食です。 「焼肉定食」 「から揚げ定食」 「エビフライ定食」 「寄せ鍋定食」 農家食堂の定番人気 「たこ焼き」、お味噌汁の代わりに全員に 「寄せ鍋」 ...
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posted 2011-12-03 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、寒空の下、裏六甲の 「農家食堂」 へお昼ごはんもかねて。 先日行なった、神戸角打ち学会の 『炭酸水研究』 の最終的なまとめのために。 HAKUDOU事務局長、さんちゃん、マドンナの４名で。 全３１種の炭酸水を再度飲み比べて再確認です。 最終研究が終わって、角ハイボールと焼酎ハイボールの飲み比べ...
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posted 2011-12-03 21:59
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birdy鰆は「魚偏に春」だから、春が旬といわれています。 でも、今がいちばん、脂がのっていて美味しいんですよね。 このお造り、とても美味しかったです。(^_-)-☆ 真鯛、目じゃなかった！ 寒くなるという予報だったので「湯豆腐」にしたけど、 暖かいでした。...
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posted 2011-12-03 21:43
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2011-12-03 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、裏六甲の 「農家食堂」 でいただきました。 『亀山』 です。 餡は甘さ控えめ、白砂糖が掛かっています。 【関西と関東の 「しるこ」 と 「ぜんざい」 の違い】 一般には、しることは、小豆のあんを、お湯で溶き砂糖などを加えて、煮込み、白玉やお餅を入れたもの。 しかし関西では、こしあんを使...
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posted 2011-12-03 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日差しがあり、いいお天気の神戸です。 散歩がてら、自宅から小１時間ほど歩いて、長田にあります【来来亭】に出向いてきました。 全国的に展開しているラーメンチェーン店で、この長田山麓店は（８２号店）の看板が掲げられていました。 神戸市内には、もう３店舗あるようですが、どれも行動範囲に合致せず、ようやくの...
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posted 2011-12-03 17:50
季節の匂い
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紫本日のおちゃのじかんは【わびすけ】と【雪割草】です。 【わびすけ】の花言葉は・・・「静かな趣き」 【雪割草】 の花言葉は・・・「内証」 どちらも冬の静けさを表しているようなイメージです。 空が青く澄み渡る静かな日曜日の朝です。...
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posted 2011-12-03 16:21
my favorite
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birdy日本料理菊水のお手軽お食事処茶寮「三日月とうさぎ」です。 以前に行ったときも迷ったんですが、今回も。(^^ゞ ちょっとややこしいです。 （香川県さぬき市、コメント欄に詳しい住所を） お店には、店名にちなんでうさぎとお月さまの人形や飾り物がいっぱい！ 食べた「月うさぎ弁当」のお重の蓋にも！(^_-)-...
