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posted 2011-07-28 07:21
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐新潟の義兄から送られたメロンです。 しばらく置いておいたら”よみすぎ”ました (^^ゞ 新潟では熟れ過ぎのことを”よみすぎ”と言います。 でも、とっても甘くて美味しかったです＾＾...
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posted 2011-07-28 05:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日向、宮崎の銘芋焼酎です。 宮崎は焼酎生産量日本一です。 理由のひとつは、芋、麦、米の焼酎を製造してるからです。（鹿児島の芋、大分の麦とは違います） 【あくがれとは？】 在処（あく）を離（か）る、つまり魂が今在るところを何かに誘われて離れ去って行くという意味。 そこから 「思い焦がれる」 と...
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posted 2011-07-28 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『晴耕雨讀』 【晴れた日には畑を耕し、雨の日は本を読みながら過ごす】 人生、最良の生き方かも・・・ でも、おいさんは 【晴れた日には角打ちをし、雨の日は家に居て家呑みで過ごす】 ですが＾＾ なにか！ 酒名も素晴らしいが、酒もまた素晴らしい。 鹿児島の芋焼酎の銘酒です。 『晴耕雨讀 黒...
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posted 2011-07-28 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん麦焼酎の発祥地と言われる、長崎県は壱岐。 何と！ ４００年の歴史があると。 確かに麦焼酎の発祥地ですが、麦が主原料ということで、大分の１００％麦や麦麹麦とは違います。 壱岐の麦焼酎の原料は麦と米麹で造られています。 基本原料は、大麦が三分の二、米麹が三分の一ほど、ブレンドではありませんが独特の配合で...
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posted 2011-07-28 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分は麦焼酎が有名ですね。 あの 「いいちこ」 「二階堂」 そしておいさんの好きな 「なしか！」 「久保」 等々。 この蔵の社長は、おいさんの飲み友達でもあります友人です。 『増田屋 惣兵衛』 久保酒造(株） 大分県宇佐市字大洲 常圧蒸留 黒麹仕込み 宇佐は...
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posted 2011-07-27 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん球磨焼酎に代表されるように、熊本と言えば米焼酎。 熊本の米焼酎は泡盛の様に外米（タイ米）は使用せず、国産米を使用し各地の名水で造られます。 ※以前、クズ米（不良米）を使用して作った日本酒がありましたが・・・ 『立車屋（くるまや） ３０度』 （合）天草酒造 熊本県天草市進和町小宮地１...
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posted 2011-07-27 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの蔵も宮崎では人気の蔵元です。 ２０年ほど前にこの蔵のシリーズ物をよく飲みました。 白麹と黒麹を上手に使い分ける蔵です。 『旭 萬年 大地の夢 無濾過』 （有）渡邊酒造場 宮崎県田野町甲２０３２－１ 原料芋：コガネセンガン（黄金千貫） 米麹 黒麹 旭の萬年シ...
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posted 2011-07-27 19:22
my favorite
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birdyふくねこさんも紹介されていましたね。(^_-)-☆ 昨日、三越にいったら売ってました！(^_^)v my daughter-in-lawが「行列ができて、なかなか買えないよ｣と教えてくれたので、そう聞いたら買わなくちゃ！ 早い時間だったからか、空いていました。＼(^o^)／ 八天堂のくりーむパンです...
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posted 2011-07-27 15:49
エンジェルライフ：高松
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天使 （＝v＝）ムフフ♪ 天使のことでは ありませんよ！ 淡路島産完熟玉ねぎの名前です！（●＾o＾●） 『 有機肥料と光合成細菌で 丹精込めて、元気に育てました。 ...
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posted 2011-07-27 05:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今夜も業界の会合がありました。 年齢層が高めのメンバー５人ですので、賑やかな居酒屋は避けて、ＪＲ元町駅から近い【さかなや道場】に足を向けました。 いやぁ～、さすがに＜まぐろ居酒屋＞と銘打つだけに、まぐろ料理が安くて、一人当たり（２７００円）での打ち上げになりました。 上から順番に、 ＊骨せんべ...
