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posted 2015-08-27 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん花里には飛騨高山の地酒を置いています。 これはその中のひとつです。 他には、ビール、ワイン、焼酎などを飲む。...
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posted 2015-08-27 00:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん飛騨高山料理の花里の 「秋のお勧め懐石コース」 の料理です。 この時期から秋の味覚 「マツタケ」 が登場！ 前菜は３種、蒸し海老・高野豆腐・枝豆、野菜の白和え、小キス南蛮漬け。 お造りは、甘エビ、本マグロ中トロ、ひらめ、シマアジ。...
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posted 2015-08-27 00:16
my favorite
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birdy台風15号の影響で、お魚屋さんはいつもの1/3くらいの入荷でした。 美味しそうなお造りのお魚もないし… 鰤カマがあったので。 とても脂がのって美味しかったです。 久しぶりの塩焼き！ 早速、すだちで食べました。(*^^)v...
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posted 2015-08-26 22:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸では珍しい、飛騨高山の料理が味わえるお店です。 マスター（ご主人）のお母さんの時代からのお付き合い。（３０年以上になります） マスターの伯父は、あの、高嶋忠夫 寿美花代さんです。（チーフの結婚の仲人をされました） チーフは花里のあとを継ぐまでは、京都の超有名な料理屋で修行をされた方。 料理の腕は...
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posted 2015-08-26 19:02
四季織々〜景望綴
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keimi先日、おりょんちゃんが帰ってきたので、サラダせんべいを買いました。 彼の好物です。 我が家では「サラせん」と呼んでいます。 その中にひとつだけ、空袋が入っていました。 当たり!!が当たったように楽しい!!...
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posted 2015-08-26 18:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日は同じウインナーを使った＜原田パン＞の 「トマトウインナードッグ」 （２１０円）でしたが、本日は 串刺しのウインナーを包み込んで焼かれた 「ポークロール」（１９１円）です。 パンの表面には「ケチャップソース」の模様が彩られています。 串を咬まないように注意していただきましたが、串を抜くという食べ...
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posted 2015-08-26 17:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ最後！ というよりお店が看板！ 最後の酒は！ 『豊盃 純米吟醸』 三浦酒造（株） 青森県弘前市 豊盃米仕込 酒名と同じ ”豊盃” という津軽のお米で仕込む純米吟醸です。 この豊盃以外に、燗酒を４～５種類ほど飲みました。 ★39種類の日本酒！ 一杯60ccとして一升以上は呑んだ事に...
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Newport Beachの近く、Tustinにある沖縄食堂 ハブ屋さんをご紹介します。 サンディエゴには沖縄料理屋さんがないのですが、どうしても沖縄料理が食べたくて、週末サンディエゴからNewport Beachまで一泊旅行がてら、沖縄料理を食べに行ってしまいました。 ハブ屋さんには沖縄の居酒屋メ...
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posted 2015-08-26 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ終盤です！ すでに呑み始めて6時間！ 「房嶋屋」 「ひめせん」 「山本」 「まつもと」 「都美人」 ★これで1升近くは飲んでいるかも。...
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posted 2015-08-26 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまだまだ日本酒の試飲は続きます！ 「山間」 「若波」 「千禽（せんきん）亀の尾」 「富久錦 夏純」 「大那（だいな）菊の里」 ★美味しい日本酒は何杯でも飲めます！ 『三宮 日本酒センター ニューキタノザカ』...
