前菜とお造り！
Aug
27
前菜とお造り！
飛騨高山料理の花里の 「秋のお勧め懐石コース」 の料理です。
この時期から秋の味覚 「マツタケ」 が登場！
前菜は３種、蒸し海老・高野豆腐・枝豆、野菜の白和え、小キス南蛮漬け。
お造りは、甘エビ、本マグロ中トロ、ひらめ、シマアジ。
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田中 久史 
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