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posted 2011-06-12 01:40
みどりの風
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エメラルドもうひとつ、名古屋名物をアップしそびれていました。 山本屋本店の味噌煮込みです。 これも私にとっては懐かしい味のひとつです。 昔々、母と弟とプールに行った帰りにここで味噌煮込みを食べましたが、その時水泳指導をしてくださった有名な元オリンピックのゴールドメダリストと偶然一緒にこのお店に入り、一層思い出...
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posted 2011-06-11 03:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜の〆です、３軒目の店でいただきました。 神戸独特の、ドロソースの辛口を使った焼きそばです。 牛ホルモンではなく豚ホルモンを使っています。 豚ホルモンの方が脂身が少なくヘルシーですし柔らかいです。 ボリュームがあります、これで４８０円は安いと思います。 ★「鉄板焼き・しんの介」 店長のかっ...
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posted 2011-06-11 03:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんあの、ホッピーに入れる甲類焼酎が紙パックでありました。 紙パックは初めて見ました。 ホッピーとの相性は抜群、無くてはならぬ焼酎です。 ところが残念！ 肝心のホッピーが売り切れでした。 仕方なく写真だけ撮らしてもらいました。 代わりに赤ワインをいただく。 ★いつもの常連客で満席、いつものお店で...
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posted 2011-06-11 03:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今年は何故か、スズキの水揚げが多いとか。 これから夏に掛けて美味しくなります。 「スズキの洗い」 がサッパリとして夏向きの料理です。 このスズキは広島産だとか。 これを、塩焼き（３８０円）にしてもらいました。 あっさりとした白身、脂が乗り甘味がありました。 ★このアテで、芋焼酎の 「天誅」 を...
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posted 2011-06-11 02:57
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの、角ハイボール。 たまに飲むと旨い！ この角ハイグラスで一杯、２８０円は安い！ ★高濃度角ハイボール（３８０円）もあります、この日はそれぞれ２杯飲みました。...
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posted 2011-06-11 02:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん地域によつて呼び名が異なります。 磯の岩場に生息してます。 子供の頃よく取りに行きました。 海藻が付いてる物は養分が多く、とても美味です。 これはかなり大型でした。 ★爪楊枝で尻尾まできれいに抜きました、尻尾が甘くて旨い！...
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posted 2011-06-11 02:39
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん★間八（かんぱち）・愛媛産 ★鯛・愛媛産 ★紋甲いか・徳島産 この三種類の刺身の盛り合わせです。 どれも新鮮でプリプリです。 これで、４８０円は安い！ ★生ビールでいただきました。...
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posted 2011-06-11 02:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜の、「さかなでいっぱい」 でいただきました。 熊本産の車海老です。 熊本の天草地方は全国でも有数の、車海老の養殖が盛んな所です。 小振りの車海老ですが、ピクピクとまだ生きていました。 ５匹を踊りに造ってもらい、頭は塩焼きです。 これで４８０円は安い！ ★旨い！ 頭の塩焼きはバリバリとすべて...
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posted 2011-06-10 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン暑くなっていきますとお昼ご飯、ビールと何を食べようかとの発想になりますが、たまに無性にご飯類が食べたくなる時があります。 そんなときに出向くのが、「えび天むす」のお店です。 注文を聞いてから揚げたえび天を、おむすびに握ってくれます。 天むす５個とうどん（そば）が付いての「天むす定食」（８００円）がお...
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posted 2011-06-10 17:07
みどりの風
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エメラルドそして、翌日中部国際空港で食べたのがこちら。 お店は、矢場とんという創業昭和２２年の昔からあるお店で、名物はやはり味噌カツです。 今年３月３日に、「福岡JR博多シティ店」がオープンしたそうで、２００４年には東京銀座にもお店を出しているようです。 独特の甘いお味噌が特徴ですが、これも私には懐かしい味で...
