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posted 2011-06-14 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん愛知県の銘酒です。 新聞紙シリーズの第二段。 『長珍 純米大吟醸４０ 無濾過生』 長珍酒造（株） 愛知県津島市本町３－６２ 原料米：麹・掛 兵庫産山田錦全量 精米歩合：４０％ 酵母：９号 酸度：１．７５ 粕歩合：４５．６...
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posted 2011-06-13 22:12
my favorite
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birdyなるべく野菜たっぷりと思いながら、ついつい脂もねぇ。 鶏手羽はスプレーオイルだけで、あとは鶏の脂でソテーしました。 焼け石に水かな？ でも気分の問題です。 リコピンも摂ったし。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-06-13 20:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん果実用（梅酒漬け）に販売されてる甲類焼酎です。 蔵元の宮田本店は、本格焼酎、甲類焼酎、醤油、味噌、味醂（リキュール）等を製造しています。 その中でこの甲類焼酎、ホワイトリカーは少量生産。 年に一回の限定販売です、欲しくても手に入りません。 【その幻のホワイトリカー日南娘が、公演前にありました。】 ...
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posted 2011-06-13 05:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん平成２０年４月に搾った酒を、能登の自然の気候の中で熟成させ、旨味のある力強いながらも軽く飲みやすい。 『遊 穂 山おろし純米』 御祖（みおや）酒造（株） 石川県鹿島郡中能登町藤井ホ１０ 麹：石川県５百万石６０％ 掛：石川県能登ひかり５５％ ...
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posted 2011-06-13 05:16
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン建築士の受付審査日や、学科試験・製図試験の仕出し弁当を、いつも【魚菜おかずいろいろ】さんにお願いしています。 前回、委員会の忘年会に利用させていただきましたが、料理の数が多すぎて残してしまいました。 我が委員会は見事に呑み介さんが多いので、今回は料理は少なめということで（飲み放題、３０００円）で、お...
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posted 2011-06-13 04:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん魔王の蔵として有名な、白玉醸造で杜氏を努められ、この藏に戻ってこられた方。 杜氏 前村貞夫氏 この名杜氏が醸す芋焼酎がこれです。 『薩摩の風』 東酒造 鹿児島県鹿児島市小松原 黒麹原酒を巧みにブレンドし更に微量の白麹酒を加えて、味に力とバランスを与え貯蔵したもの。 【名杜氏が造る芋焼酎、大変...
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posted 2011-06-13 03:44
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近、JR住吉駅の北側にオープンしたお店です。 「立ち呑み」 と書いていますが椅子席です。 料理も酒もとても安いです。 料理は１００円から，生ビール３６０円、焼酎は２５０円からとリーズナブルです。 マスターは三宮で飲食店をやっていて、最近地元である住吉にこの店をオープンしました。 ですからお客さんは...
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posted 2011-06-12 23:41
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん梅雨の晴れ間になりました。 外の景色も水をたたえた田んぼがあちらこちらに。 ホッとされてる農家の方もぼちぼちいらっしゃるのでは・・ 水田を見ると涼しげで、かえるの鳴き声が聞こえてきそうです♫ 沖縄方面は梅雨明けしたのに、近畿地方の 梅雨明けは７月の半ばになるそうです。 まだまだ ムシムシとジトジトが...
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posted 2011-06-12 22:51
my favorite
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birdyキャディーさんにお薦めメニューを尋ねると、「カレーうどん」でした。 ここまで来ておうどんもねぇ。 そう思ってビーフカレーに。 スパイシーさもわたしにはちょうど良かったです。 ファルコンさんやウルトラには物足りないでしょう。 神戸牛か但馬牛？ 美味しいお肉が３つ、入ってた！(^^ゞ 1050円。ゴルフ...
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posted 2011-06-12 19:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの６月上旬に発売されたばかりの酒です。 夏の暑い日に楽しめる、活性純米酒です。 微炭酸ガスの爽快さ、しっとりとした絹のような柔らかな米の旨みがいっぱい。 『夏どぶろっく』 八戸酒造 青森県八戸市大字湊町字本町９番地 酵母がビンの中で生きてる、生の純米酒。 「地震の影響か今年は若干、シュワシ...
