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posted 2011-02-18 07:30
エンジェルライフ：高松
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天使 今月のレッスンです！＼(-o-)／ ・ホタテのソテーウニクリームソース ・サーモンのハーブパン粉焼き ・デセール ローヤルミルクティーのゼリー ...
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posted 2011-02-18 03:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもの立ち飲み屋さんに出向けば、気のいい仲間と必ず会います。 顔を合わせれば、明るく話し込まざるを得ません。 一人静かに呑みたいときには、お店を変えるのが得策です。 そんなわけで今宵は、【安庵】さんに出向きました。 旬菜料理を看板にしていますので、様々な肴が大鉢にもられていますが、いつも一品だけを...
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posted 2011-02-18 00:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久保社長よりいただきました。 「故郷、豊前海で獲れたカチ海老です、焼酎のアテになりますよ。」 『カチ海老とは』 宇佐の前海、豊前海で水揚げされる 「赤海老」 の事で、宇佐長州漁港の名産品の一つです。 『カチ海老の名の由来』 昔は干し海老の殻を取り除く時に 「叩き棒」 を用いて叩き、カチカチと音がす...
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posted 2011-02-18 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久保酒造の久保社長は、斬新な麦焼酎造りとバイタリティーな活動と活躍をしているまだ４２歳の若社長です。 『久保酒造（株）』 大分県宇佐市大字長洲 １５日の展示会終了後までの３日間、角打ち、立ち呑みを体験しようと言う事で、神戸に大阪にと・・・、 その豪快なる角打ち巡りは後日、アップします。 ★久保...
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posted 2011-02-17 19:18
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんちょっと前の話ですが、 奈良の実家に下宿してる長女が、 久しぶりに帰って来ると言うので、三宮で 淡路行きのバスに乗る前に「世界の山ちゃん」で 手羽先買ってきて〜〜と頼んでみました。 方向音痴がちょっと心配だったのですが、 なんとかたどり着き、無事ゲット♪ ３人前頼んだのに、私の口には１こしか入りませ...
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posted 2011-02-17 14:09
my favorite
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birdyもともと、魚のフライはあまり好きじゃないんです。 でも、前日のトロ箱280円の小鯵が余りにも多いので、一部を別調理に。 小さいけど3枚におろして･･･ 立派な骨せんべいができそう。(^^ゞ 一度に揚げもの2種は嫌なので、不本意ながら骨せんべい用に冷凍しました。 大丈夫かなぁ。ちょっと心配！ 鯵フライ...
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posted 2011-02-17 13:44
my favorite
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birdy鯵小鯵が約30数尾、入っていました。 エラをとって内臓出して、ゼイゴもとって･･･ あぁ〜、面倒！ いつも下処理をしてるとき、後悔します。 でも、頭をバッサリ落とすなんでことは出来ない性格。 頑張りました。 でも、いくら好きだと言っても30数尾全部を南蛮漬けにすると飽きる（3人だったので）。 そこで...
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posted 2011-02-17 07:13
ギター余話
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Toshiaki Nomuraブロガーのしゅうさんに送っていただいた、 辛子レンコンを食しました。 シャキシャキした歯ごたえと、 辛子のピリッとした食感がたまらないですねぇ・・・。 名前は知っていましたが、 初めて食しました。 こんなにおいしいものとは・・・ｵﾄﾞﾛｷ！ しゅうさんありがとうございました・・・<(_ _)&...
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posted 2011-02-17 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の、神戸角打ち学会発会式の中でのイベントのひとつ。 学会としての第一回目の鑑評酒会です。 今回の鑑評酒は、三蔵元１１種類の日本酒を用意しました。 『鑑評酒リスト』 ★【小松酒造場 大分県宇佐市大洲】 １．豊潤 初しぼり 特別純米 ２．豊潤 活性にごり 特別純米 無濾過原酒 ...
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posted 2011-02-16 20:48
四季織々〜景望綴
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keimi何十年ぶりでしょうか？ 虎屋のパンと再会しました。 朝早く行かないと売り切れてしまう幻の揚げパンです。 種類は、ドーナツ・揚げあんパン・カレーパンで、１個３０円。 読み聞かせ交流会のおやつとして登場しました。 わたしのお口には、カレーパンが入りました。 開店時間は、月〜土曜日の朝５時３０分〜９時なの...
