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posted 2010-08-23 23:00
四季織々〜景望綴
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keimi萬代に年は 来経とも梅の花 絶ゆることなく 咲き渡るべし 万葉集巻第五ー八三〇（筑前介佐氏子首） お餅と黄粉と黒蜜の絶妙なお味が楽しめます。 〜五十二萬石 如水庵〜...
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posted 2010-08-23 18:45
みどりの風
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エメラルド土曜日恒例のUniversity Districtのファーマーズマーケットですが、シーズンが終わってしばらく姿を見なかったお気に入りのリンゴ屋さん「Jerzy Boyz Farm」が出店していました〜！ 「Sunrise」という種類のリンゴがいつも買っている「Fuji」に近い味だったので、さっそく買...
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posted 2010-08-23 10:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今流行の 『食べるラー油』 の中国版。 中国国内では古くから使用されている調味料です。 神戸の南京町にある、廣記商行、東栄商行で買い求めたものです。 中国で有名な、陶華碧氏の 『ＬＡＯＧＡＮＭＡ（ローカンマ）社製』 と 『李錦記社製』 の食べるラー油です。 【左から】 『風味鶏油辣椒（鶏肉入りラー...
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posted 2010-08-23 05:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん沖縄では初めての、いも焼酎です。 『紅一粋（べにいっすい）』 ヘリオス酒造（株） 沖縄県名護市字許田 １９６１年創業の比較的新しい蔵です。 沖縄産紅いも１００％使用した、沖縄では珍しいいも焼酎です。 紅いもの原料一本で仕上げる酒と名付ける。 主製品は 『くら』 や 『ヘリオスビール』 またこ...
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posted 2010-08-23 03:47
エンジェルライフ：高松
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天使 毎日 めちゃあ暑いので なるべく火を使うときは 短時間で！ 圧力鍋 活躍してます。 このたれとスペアリブと里芋と人参の乱切り 加圧して １分！ 里芋も人参も 型崩れなしに柔らかく煮...
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posted 2010-08-22 23:00
四季織々〜景望綴
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keimiミュシャ展の後に初めて美術館のカフェに立ち寄りました。 喉がカラカラでした。 最近、ケーキセットに目覚めた長男は、二種類しか残っていなかったケーキの中から 【ピスタチオ】を選びました。 わたしは、もう一つの【ショコラ】にしました。 長男は、紅茶・・・嬉しいことにポットで来ました。 わたしは、珈琲にし...
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posted 2010-08-22 17:15
my favorite
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birdyこれは大阪船場ならではのものでしょうか？ 船場の商売人の知恵でしょうか？ 決して「ケチ」ではなく、「もったいない」の精神だと思います。 ババショフが「食べたい、食べたい」といってたんですが、高松では売ってません。 鱧の消費自体も少ないんでしょうね。 大阪の大寅には、このようにして売っています。 天ぷ...
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posted 2010-08-22 04:29
足立区 プロデュース美容室
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プロデュースかみさんが 食べた 冷カルボラーナ 絶品 少々 ボリュームにかけますが 美味しかったです。 俺に 作れるかな〜〜？ 食べかけの画像失礼しました...
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posted 2010-08-21 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのビールも旨い！ 家族で造る、小さな醸造場。 昨年、あるパーティーでいただいた、箕面地ビールです。 『箕面ビール』 地ビール箕面ブリュワリー 大阪府箕面市牧落 この地ビールも各賞をたくさんいただいています。...
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posted 2010-08-21 21:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん以前、観光土産にと 『宇奈月ビール』 をお土産にいただきました。 どうせ大したことは無いだろうと、そのまま飲まずにほっていました。 ところが先日、関西テレビの番組 『よ〜いドン！』 で「箕面ビール」を観て、思い出しました。 『宇奈月地ビール』 宇奈月麦酒館 富山県黒部市宇奈月町 トロッコ（...
