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posted 2009-07-25 21:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分九重町の八鹿酒造が出れば次はここでしょう。 大分は宇佐市の「三和種類株式会社」、 麦焼酎「いいちこ」と言ったほうが解りやすいでしょうか。 同じ大分の日出町の麦焼酎「二階堂」の「二階堂酒造」、 全国的に麦焼酎の一大ブームを作った、大分麦焼酎の、 二大メーカーです。 麦焼酎の発祥地は長崎の壱岐と云わ...
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posted 2009-07-25 16:13
LAN-PRO
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KUMA茄子が出盛りです。 ＜KUMA式茄子の煮物＞１：茄子の大を二本、半分に切り、さらに四割りに。 ２：パレットに大匙一杯の塩で塩水を作り、あく抜きをします（片面3分程度） ３：鍋（直径20cm）に、出汁200cc（白だしで） +薄口醤油30ml+本みりん30ml、これに葱、韮、大蒜（二かけ）を入れ煮汁を...
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posted 2009-07-24 18:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんわたしが大分に帰ったら、毎日飲む酒です。 「御手洗酒店」さん「大分・長浜角打ち学会」の本拠地です。 この御手洗酒店さんに、角打ち仲間が毎晩集まり、 みなさん思い思いの角打ちを楽しみます。 八鹿酒造は清酒「八鹿」が中心ですが、 麦焼酎の「なしか！」人気のある「銀座のすずめ」シリーズなど、 最近は焼酎造...
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posted 2009-07-24 15:30
Slow Life & Trips
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wahootasteランチコースはいくつか設定されています 今回は、肉か魚をチョイスするコースを選びました 魚はカミさんの選択です この画像を娘夫婦に送信しましたら、ハズバンドが まるで、一口サイズだねと大笑いになったそうです 彼の国のボリュームは凄いからです 土曜日「勝手に言いたい放題」『蔕翁雑話』（TAIOH ZA...
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posted 2009-07-24 13:33
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一グルメというカテゴリーで書くことがなんとなく悪い気がする今日は回転寿司 in USA のお話し。最近ワシントン州ではやたら回転寿司が多く開店します。その多くは韓国人の方々が経営されています。なぜか巻物が多くて、美味しくない。 この写真は日本からのお客様と行ったシアトルの「元気寿司」、ここはなかなか美...
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posted 2009-07-23 15:30
Slow Life & Trips
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wahootasteこの古家を改築したレストランは勿論、履物を脱いで上がります メインの席は二階を吹き抜けにし、風神・雷神を天井画と して描いています...
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マコーミックさんからとても美味しい ソースが出たとの情報があり、早速サンプル をいただいて、嫁がなにやら試している 私がしょうゆで食べてたマグロの霜降りに 突然このブルーチーズをダアーーーと かけた。え！えーーーーーーー止めてーー しかもブルーチーズだし。 ところが食した嫁が うむ！あーいけるかも！...
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posted 2009-07-23 01:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分宇佐の久保が出ればこれでしょう。 同じ宇佐市大洲の麦焼酎 『兼八』 麦焼酎の革命！発売と同時に爆発的な人気！ 麦の香ばしさ、麦チョコの様な甘苦さ！ 他に類を見ない味、いきなり女性の心を掴んだ酒。 同じ裸麦と酵母を使い、常圧蒸留しても真似が出来ない、 兼八の素晴らしさは、努力と研究と技術の結集の賜...
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posted 2009-07-22 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste設えられた椅子のカバーは背中の部分に着物の生地を使用 金襴緞子など華やかなものが使われている...
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posted 2009-07-22 15:26
my favorite
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birdyコーラ（コカコーラだけどね）大好き！ 炭酸大好き！ じゃぁ、試さないわけにはいかない！(^_-)-☆ 結論からいえば… 美味しかった！(^_-)-☆ ウォッカ・ベースだから、コーラの味が生きてる。 昔は「コークハイ」をよく飲んだけど、それより美味しかった。 ただし… 食事にはあいません。 やはり甘い...
