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posted 2015-02-13 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスでのキープボトルです！ 芋焼酎で最初にプレミアムが付いた、元祖幻の焼酎です！ その元祖芋焼酎が阪神タイガースバージョンになりました。 タイガースのシールを貼って吞むとこれまた美味しさが倍増します！ ★今期の優勝を願って盃を上げます！！！...
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posted 2015-02-13 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期しか美味しく食べることが出来ない本トラフグです。 鍋も美味しいですが、テッサがいいですね。 そのテッサも表面を軽く炙り、フグ挽きで食べると最高に旨味が！ また特に、さかなのタタキは厚く切ってくれてるので食べ応えがあります。...
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posted 2015-02-13 14:23
my favorite
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birdy午後から寒くなって！ 豆腐田楽のつもりが、湯豆腐のようになってしまった。(-_-;) 鶏手羽もとのポン酢醤油煮がメインだったので、 ポン酢味が重なるから柚子味噌を作っていたので、湯豆腐も柚子味噌で。 柚子がもう終わってしまったので、柚子酢で。 柚子の皮の擦りおろしがないので、ちょっと物足りないですね...
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posted 2015-02-13 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒飲みにとってたまらないアテとなります！ トラフグ珍味の相乗り！ さかなの裏メニューです！ 生白子も美味しいが、フグ皮も美味しい！ ★お酒が進みます！...
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今日は日本食レストランの「二番」をご紹介。 Clairemont Mesa BlvdのWalmartやLA Fitnessのあるモールにあります。 このお店は、入ってすぐの所にカウンターがあり、そこでまず注文＆支払い。 注文後に席に案内されます。 今回注文したのはKatsu Curry Noodle...
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posted 2015-02-13 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなのマスターのこの日一押しです！ 「中落ち」 ではありません！ 脂の乗った 「すき身」 です！ 「中落ち」 とは魚を三枚におろした時に出る骨、その骨と骨の間についている身を、 スプーンなどで削ぎ取った身を中落ちと言います。 主に脂の無い赤身がほとんどです。 「すき身」 は皮と身を切り分けた時に皮...
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posted 2015-02-13 06:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期美味しいタラの白子です！ 通常は軽くボイルをしているのですが、ここは全くの生です！ 紅葉おろしにポン酢で食べるのが一番美味しい食べ方！...
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posted 2015-02-13 04:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの 「しめ鯖の押し寿司」 は最高の味です！ いつ食べても美味しい！ ネタのしめ鯖はもちろんの事、寿司飯がこれまた良い！ いつも言いますが、下手な寿司屋よりもおいしい...
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posted 2015-02-13 03:43
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birdy2015/2/13 Fri. 「13日の金曜日」だぁ～！...
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posted 2015-02-13 03:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん兵庫県産の牡蠣の食べ比べです！ 兵庫県は日本でも有数の牡蠣の産地なのです。 兵庫県三大産地！ ★坂越（赤穂市） ★相生（相生市） ★室津（たつの市御津町）...
