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posted 2015-02-15 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前にも【松屋】では、 「マーボカレー」（４９０円） がありました。 この時には「豆腐」を使用したカレーでしたが、味はまったくひどく、わたし好みではありませんでした。 この２月１２日（木）、新商品として「麻婆カレー」（４３０円）が発売されています。 ポスターの写真を見ますとキーマカレー風に見えるカレ...
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posted 2015-02-15 17:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサバもこの時期美味しい、旬の魚です！ このサバは、千葉産の活サバ！ 最高の〆サバになっています。...
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posted 2015-02-15 16:00
my favorite
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birdy2/14のバレンタインデーのチョコの話題ならtimelyなんだけど…('◇')ゞ もう1月の末のことですが、スーパーにアドベント・カレンダーを売ってました。 クリスマスから1か月近く経って。 当然ながらオフセール！ 50％オフ。 もう値打ちがないんだから、50％オフはねぇ。 70％オフで十分と思うけ...
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posted 2015-02-15 15:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンイギリスの喫茶の習慣のように、午後に紅茶を楽しむことは少ないのですが、紅茶の美味しいお店として【Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ（アフタヌーン ティー）】は有名で、全国的にもお店があると思いますが、今回は大丸神戸店です。 喫茶部門だけでなく「ベーカリー」部門もあり、今朝は「ポテトと明太子のフォカッチャ」（...
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posted 2015-02-15 15:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牡蠣のシーズン！ この時期にきて大きくさらに美味しくなりました！ 牡蠣の三産地食べ比べです。 相生産、 室津産、 宮城産です！ どれも美味しいのですが、宮城産は小粒だが味が濃厚！...
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posted 2015-02-15 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奄美大島の古仁屋にいる友人から贈られてきました。 今が旬の 「たんかん」 です。 タンカンはポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされるタンゴールの一種です。 中国の広東省が原産地とされ、亜熱帯性に適した柑橘類です。...
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posted 2015-02-15 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお酒が美味しく飲めるアテをというと！ 数ある中でもこれを選びます。 いつ食べても、何階食べても美味しい！ お酒がすすみます！ 困ったアテでもあります！ ★ご飯のおかずには向きません。...
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posted 2015-02-15 07:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん淡路物の 「しらす釜揚げ」 です！ 太平洋と瀬戸内海の海流がぶつかり、 豊かな漁場を育んでいる鳴門海峡で獲れたしらすの釜揚げ。 水揚げされる港は、淡路島南端の福良港。 しらすに適したウルメイワシの子です。...
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posted 2015-02-15 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこちらは朝引き淡路鶏の肝刺しです！ 新鮮だからこそ刺身で食べられるのです。 「白肝」 が百羽に１羽ほど出てくるらしいがこの日は無しです。 ★フォアグラ のように美味しい！...
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posted 2015-02-15 04:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスのメニューです！ 自然に囲まれた淡路島で、放し飼いで育てられた淡路鶏 口当たりがよく、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、 歯ごたえの良い甘みが特徴です。 ★食べるその朝に引かれた生でも食べれる新鮮な鶏です。...
