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posted 2015-02-16 23:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん明治34年 山口県萩市古萩町にて創業 間もなく現在の東田町の蔵に移る。 萩の銘酒！ 長陽福娘（ちょうようふくむすめ） 総仕込630kgのタンクで一本一本大事に仕込み生まれるお酒。 “直汲み” は上槽時に槽口に流れ出るお酒を直接汲み取ったお酒で、 炭酸ガスを含んだ荒々しさが特徴です。 『長陽福...
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posted 2015-02-16 22:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の民話 「吉四六さん」 で有名な、臼杵市野津町に位置する蔵元・藤居酒造。 大分県一のベテラン杜氏・小川さんを筆頭に、全国の河川水質調査で日本一の一つとなった 大野川の伏流水で酒造りをしています。 『龍梅 しぼりたて』 藤居酒造 大分県臼杵市野津町...
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posted 2015-02-16 20:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんちえびじん初の純米大吟醸のおりがらみ生原酒！ 48%精米の山田錦で造られた純米大吟醸の生原酒、 あらばしりを袋搾りして出来た際のオリをブレンドされた商品です。 少しオリを加えることで味のボリュームと新酒らしいフレッシュ感を演出しています。 『ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ生原酒』 ...
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posted 2015-02-16 18:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん飲み飽きない、 福岡の銘酒！ 香りも程よく辛口のスッキリとしたきれいな味わいに仕上がっております。 「shi-bi-en とは天の北極を中心とした星座の事」 『寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 無濾過生原酒』 寒北斗酒造 福岡県嘉麻市大隈町 ...
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posted 2015-02-16 18:10
my favorite
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birdyカサゴは棘に毒があるので、捌くのが怖いです。 ちょうど帰ってきた愚息が捌いてくれました。(*^^)v 骨が硬いので、力が要る！ 大きなオニカサゴは3枚におろして、あとの2尾は唐揚げができるように捌いてくれて。 大助かりです。 オニカサゴはお造りにしようか迷ったけど、身が柔らかくて皮を引くのが失敗しそ...
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レドンドビーチの海沿いの通り、カタリナ・アベニュー沿いにあるオシャレなカフェ。 WiFi完備で広々としたスペースにゆったりとした椅子。 週末なので、サイクリングの休憩に立ち寄る人もいて、カフェの中に自転車を持ち込む人たちまで。 なんだか自由でアメリカって感じがして、好きな週末の過ごし方が増えました。...
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posted 2015-02-16 16:04
my favorite
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birdy2015/2/15 Sun. 牛しゃぶで諭吉さまがヒラヒラと飛んで行かれたので、この日のデザートはスーパーのお饅でした。 超B級ですが、わたし、好きなんです。 なんといっても水くさいの。 「水くさい」といったら元も子もないけど、甘味が薄くて上品なの。('◇')ゞ 粒あんは苦手だけど、ここの漉し餡は美...
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posted 2015-02-16 16:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食用にと買い求めた「カレーパン」（２４３円）です。 パンの形状は一般のベーカリーと変わらないやや楕円形で、餡としてのカレーも標準的な味わいでしたが、牛肉の大きな塊が入り野菜の量も多めで、高めの値段も納得の味わいでした。 いろんなベーカリーの「カレーパン」を食べてきていますが、これはこの店の味だとい...
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posted 2015-02-16 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんはらぐち酒店を旗店として角打ちをしているグループ。 「はらぐち会」 さんです。 機関紙である、「はらぐち閑話」 を各月ごとに発行しています。 お酒が好きで、人が好きで、文才に長けた楽しい人たちです。 ★この日も大歓迎をしてくれました。...
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Mission Beachにあるサンドイッチ店Rubicon Deliが美味しいと聞いたので行ってみました。 自分で好きなパン・肉・野菜・ソースを選んで作ってもらってもいいのですが、今回はメニューにあるサンドイッチからハーフサイズを3種類注文しました。 パンがふわふわの焼きたてで、どれもすごく美味し...
