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posted 2015-11-24 21:05
my favorite
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birdy1
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posted 2015-11-24 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいま京都で超話題の発酵料理専門店です！ 2015年8月30日のオープン！ ＴＶ番組でいろいろ紹介された、あの大阪ブラックラーメンで有名な金久右衛門プロデユースの発酵中心の店。 金久右衛門の大蔵店主と発酵料理家で美人の中川奈央さんが取り仕切ってます。 料理は 「発酵おばんざい各種」 「豆乳白湯ラーメン...
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高田馬場～ 今日はミャンマーナイト(^-^) ミャンマー料理～ うまい お店は、高田馬場駅 早稲田口 出て正面 ノング・インレイ インレイ湖という意味のミャンマー料理店...
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posted 2015-11-24 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン会議、勉強会等の仕出し専門店として、今年の７月にオープンしている【味礁（あじしょう）】の「仕出し弁当」です。 色々な価格帯と内容のお弁当を揃えられているようで、写真の「仕出し弁当」は（１６２０円）でした。 蓋を開けますと、「おお～」という感じでたくさんのおかずが並んでいますが、なんだか酒の肴といった...
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posted 2015-11-24 15:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンミニと付くだけに、こぶし大もない小さな大きさの「ミニソフトフランス（明太子）」（５４円）です。 柔らかいパンの中心部に（明太子）が載せられていますが、（明太子）そのものの味ではなく、何かと混ぜている味でしたが、何かの正体はわからずじまいです。 小食のかたにはいい大きさかもしれませんが、１個だけでは物...
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以前もご紹介したValentino's LoungeはChula Vistaの東側に位置する、日本食とアメリカンとメキシカン料理が頂けるメニューが豊富なレストラン。 店内は、寿司バー、テーブル席、そして沢山のリカーがあるお洒落なバーカウンターが有ります。 また、毎日営業時間中＄7のHappy Hou...
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posted 2015-11-24 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん沖縄のビール、オリオンビールの生があります。 あっさりと飲みやすくて美味しいビールです。 泡盛は琉球グラスで飲むとさらに美味しいです。 琉球グラスが作られる 【沖縄ガラスとは】 太平洋戦争後の資源難のため、アメリカ軍基地で捨てられたコーラやビールの空き瓶を 溶かして再生したことから始まる品で...
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posted 2015-11-24 04:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜炙り居酒屋「桔梗屋」＞さんで、突出しの 「生牡蠣」や「鰯の一夜干し」 を食べたあと、帰宅する駅までの通り道に【乾杯】がありますので、自然と寄り道です。 和食の魚介類を食べてきたあとですし、キープの「ジョニ黒」に合わせて「クリームチーズ」（３００円）を肴に選びました。 ＜ハルミママ＞から渡されて「え...
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posted 2015-11-24 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんどちらも沖縄を代表する食べ物です。 モズクの天ぷらは、沖縄モズクを使い作るてんぷらです。 【ソーキそば】 「ソーキ」 とは梳（すき）の訛りで、豚の肋骨（ろっこつ）が櫛に似た形状であるため、 あばら肉もソーキと呼び習わすようになり、アバラ肉が入ったものをソーキそばと呼ぶ。 「そば」 と呼び...
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posted 2015-11-24 02:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「生牡蠣」を食べたくなり、【桔梗屋】さんに顔出しです。 ＜大将＞に「生牡蠣」といえば、「本日の突出しです」と言われてしまい、嬉しくなりました。 追加で選んだのは、「鰯の一夜干し」（３００円）です。 ＜大将＞が、「折角だから日本酒でいかがですか」と、「上善如水」の銘柄で有名な新潟県の＜白瀧酒造＞の純米...
