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このお店は以前、Teri Cafeというお店でしたが、オーナーが変わり「Katsu Cafe」というレストランに変わりました。 店内もメニューさほど変わっておらず、ほぼ、Teri Cafeと変わらずでした。 ハワイアン風の店内ですが、メニューはテリヤキ、ロール、丼物、麺類と日本食ベース。 味は・・・...
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posted 2014-06-03 04:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は「ほうれん草」（１８０円）を選び、ポン酢でおいしくいただきました。 食べていますと呑み仲間から、「ファルコンさん、ほうれん草の漢字わかりますか？」と聞かれ、いままで気にしたこともなく、うろたえました。 和名の漢字表記では「菠薐草」と書き、これはとても読めないですし、「ほうれん草」を漢字で書...
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posted 2014-06-03 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんアメリカから導入されたエンドウ豆の種類です。 スナックエンドウとも言われ、この時期が旬です。 大分では、スナップエンドウと呼びます。 ★マヨネ―ズ醤油でいただきます。...
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posted 2014-06-03 01:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の都町で金・土は深夜の2時まで営業しています。 焼き鳥のネタが50種類以上もあり楽しめます。 この日も、もう一軒！ということで3名で入店。 焼酎ボトルをキ―プして焼き鳥を楽しみにました。 大分は、焼き鳥の竹串は使い捨てとか！ もったいない！ ★大分は竹の大生産地だからか！？...
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posted 2014-06-03 00:48
my favorite
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birdyやっぱり大きいですね、鰤の鰤！ 先日のお造りにしたのは1/4身（腹）。 お造りにした切り身も大きかったけど、鰤の鰤も大きい！ ＼(◎o◎)／！ 上手に取れました。(*^^)v...
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posted 2014-06-03 00:46
つれづれなるままに
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高橋京太ポートランドのあのカレーレストランで 販売促進していた 飲む酢 を買ってみた。 胃腸のために良いのだという 効能をその会場で教えていただいた。 別段、胃腸に何ら問題は感じていないが、 試飲した時、イケル！ と思った。 フルーツの味と酢とが実によく溶け合っていて スッキリ、爽やか。 コカコーラよりもう...
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posted 2014-06-02 20:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんどちらの蔵も、最近酒造りを再開した小さな地酒蔵です。 平成20年11月(20BY )20年ぶりに酒造りを再開した、 小松酒造場｢豊潤｣ 大分県宇佐市長洲 平成9年に酒造りを再開した、明治22年創業の、 浜嶋酒造｢鷹来屋｣ 大分県豊後大野市緒方町 どちらも手造りの、究極の食中酒です。...
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posted 2014-06-02 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日のお昼ご飯は、定食メニューの制覇を目指しています【サカエ】に足を向けました。 定食としては、９品目の「豚キムチ定食」（６００円）です。 見本の写真では小皿物がなんの料理なのか分かりませんでしたが、「イカマヨ」でした。 「エビマヨ」は４月に亡くなられた広東料理の＜周富徳＞さんが広めた料理ですが、「...
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元祖サンディエゴの居酒屋さくらさんは看板が無いんです。 ランチはお寿司、魚の定食、日替わりお弁当、麺類、洋食とメニューが豊富です。 同じモールには他にもレストランがある為に、駐車場はいつも車で一杯なので早めか遅めのランチをお勧めします。 居酒屋 さくら...
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posted 2014-06-02 16:53
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン手に持つとズッシリと重さが感じられる「レーズン・ブレッド」が目につき、製造が長野県北佐久群軽井沢町にあります【ＦＯＮＺ（フォンス）】と遠方のメーカーであることにも驚きました。 普通の食パンよりもひと回り小さく、厚み８センチばかりで（４１０円）です。 使用されている材料は＜小麦粉・レーズン・全粒粉・塩...
