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posted 2013-10-10 18:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県産のカボスで作った 『香母酢ぽんず』 です。 「香母酢 ＝ かぼす」 と読みます。 カボスの２大生産地である臼杵と竹田、その竹田産を使用しています。 この時期カボスの収穫シーズンですが、これは保存が利く便利な調味料です。 焼き魚、焼肉、サラダ、鍋料理、湯豆腐、酢の物、などの料理に。 ...
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posted 2013-10-10 07:23
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん上田酒店から、HAKUDOU師匠のお薦め立ち呑み店 「たよし」 に行ったが開店前。 仕方が無く時間潰しにと入った店です。 立ち呑み店ではありませんが、この大阪駅前ビル地下街には数多くの店をチェーン化しています。 いわゆるオオバコの居酒屋チェーン。 県人会でよく使う店でもあり、味やサービスは申し分あり...
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posted 2013-10-10 02:03
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん大変ご贔屓いただいているMさん♡ 今日はおばあちゃまのお誕生日。 タルトと言えども 下はクッキー地のようなタルトではなく 「ダックワーズ」でサクッと軽い生地ですので おばあちゃまもご安心。 ご注文くださった奥様の結婚記念日でもあります。 今日が２５周年！！素晴らしい♡ お祝いを重ねるのは嫌だか...
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posted 2013-10-09 20:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日のお昼ご飯は、酢豚風のお惣菜が入った中華風の「鶏肉と野菜の黒酢あん弁当」（３９８円）です。 須磨区内の某スーパーマーケットでの購入ですが、たつの市の製造メーカーでした。 どの程度の数を運んでいるのか分かりませんが、運送時間とコストを考えてしまい、それでも（３９８円）で成り立つのに驚いてしまいます...
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posted 2013-10-09 18:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次ぎは北エリア界隈をぶらり歩きます。 南エリアを歩き、薄暮から薄暗くなってきました。 休みの店もありますが、ほとんどの店が営業中。 ここに出てくる画像の店は、おいさんの馴染みの店です。 阪神御影エリアで行き付けの店は何軒あるか数えた事はありませんが・・・ 30軒以上はありますので、そういつも行くこと...
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posted 2013-10-09 17:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに梅田で角打ちです。 それも、角打ち、立ち呑みの激戦区！ 大阪駅前ビル地下街！ 先ずは、昼からでも開いている大阪駅前第一ビルにある、老舗の角打ち店。 『上田酒店』 大阪駅前第1ビル 1F 午後3時過ぎから開店です。 開店と同時に入りました。 お客さんはまだぱらぱらです。 夕方の5時...
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posted 2013-10-09 14:47
みどりの風
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エメラルド日曜日の晩ご飯は、7月に母と一緒に行ったToro Bravoというスペイン料理のお店でした。画像がデジカメに入っているので後日アップします。 iPodの画像が使えることが分かりホテルではWifiが使えたのでこうしてアップしています。以前は、画像が大き過ぎて入りませんでした。ところがOSをバージョンア...
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posted 2013-10-09 14:24
みどりの風
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エメラルド昨日の晩ご飯は、誰かさんが食べたかったKaleのカレードリアでした。私は前回食べたので今回は普通のチキンカレーをいただきました。 付け合わせは、誰かさんはビール、私はグリーンサラダにしました。 よく煮込んだカレーは、美味しかったです。特に誰かさんは、三度目の正直でやっと食べたかったドリアを頼めたので...
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posted 2013-10-09 07:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しい沖縄産の 「車海老」 の造り（踊り）をいただきました。 少し小振りですが、ぷりぷりで甘味があり美味しかったです。 あたまは、串にして塩焼きにしてもらいました。 これに本来ならばレモンですが、この時期のカボスを掛けていただく。 文句のない旨さです！ ★本来なら日本酒ですが、三ノ宮で飲んできたの...
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posted 2013-10-09 04:33
四季織々〜景望綴
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keimi午後３時のおちゃのじかん。 マリオンカフェは、わたしだけの貸し切りです。 一人、モノレールを眺めつつ、久しぶりのベリーベリークレープをいただきました。 食べ終わった頃に、ようやく新たなお客さまがいらっしゃいました。...
