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posted 2015-09-25 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会』 で4番目に飲んだお酒です！ 昭和20年代の皇室新年御用酒を今に再現した究極の逸品。 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い、手作業で丁寧に醸した最高峰のお酒。 『誠鏡 純米大吟醸 原酒 幻（まぼろし） 黒箱・16,200円』 中尾醸造 広島県竹原市...
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posted 2015-09-25 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会』 で飲んだ3番目の酒です！ 賀茂泉の醸造技術の極み！全てに最高を求めた究極のお酒です。 最上級の酒造好適米を限界まで精米し、低温でゆっくりと発酵させ、 全く圧力をかけず搾った、杜氏の経験と技の結晶です。 『賀茂泉 大吟醸 壽・21,800円』 賀茂泉酒造...
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毎年1月と9月にサンディエゴで開催されるレストランウィーク。今回は27日まで開催。 その内の1つフレンチレストラン、Hexagone Restaurantへ行ってきました！ 店内はとってもオシャレな雰囲気で、こんな格好で入って大丈夫かな・・・と思いましたが、何も言われませんでした。ほっ。 レストラン...
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posted 2015-09-25 11:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会』 で2番目に飲んだ酒です！ できるだけ自然に近い環境で作られた「山田錦」を精米歩合35％まで磨き込み醸し出された純米大吟醸酒。 気品ある上立ち香と含み香の調和がよく、きめ細やかな味わいが特徴です。 「フランスの最高級ワイン（ロマネコンティ）にも引けを取らない日...
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posted 2015-09-25 07:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会』 で最初に飲んだ酒です！ 一升瓶で21,600円する山形県の亀の井酒造の逸品！ 『くどき上手 斗瓶囲い 全国品評会出品酒 命 純米大吟醸』 です！ ★美味い！ 言う事無し！...
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posted 2015-09-25 04:32
カイの家
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hiro うちの奥さんが買ってきました。恵那「川上屋」の「栗きんとん」です。「寿や」のものは無かったようです。さっそく、晩御飯の後、お茶と一緒に頂きました。美味しかった！...
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posted 2015-09-25 04:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんホテルグランヴィア大阪で開催された、 『2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会』 の会場です。 参加者300名中、一番最初に入場しました。...
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posted 2015-09-25 04:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン大阪のソウルフードともいえる「紅ショウガの天ぷら」が、今宵の肴です。 大阪の庶民の生活を描いた＜織田作之助＞の『夫婦善哉』（１９４０年）の冒頭には、＜種吉＞が路地の入口で、牛蒡や紅生姜・三つ葉などの天ぷらを揚げている描写が出てきます。 阪神間の居酒屋・立ち呑み屋の定番メニューの肴ですが、「かっぱえび...
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posted 2015-09-25 02:44
エンジェルライフ：高松
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天使 ２３日に高知駅で買いました！ ｡.:♪＊:･'（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...
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posted 2015-09-25 02:15
みどりの風
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エメラルド10年来のお付き合いをしているお友達とのランチに選んだのは、大好きなコロナドにあるイタリアンレストランil Fornaioでした。 窓から見える景色が絶景で、美味しいお料理を囲んで会話も弾み、あっという間に3時間近くが経ってしまいました！ 元気で居れば、またいつでも逢える事を信じています！ Mさん、...
