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posted 2023-11-17 03:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン阪神御影駅山側に２０２０年に１００周年を迎えました「御影市場（旨水館）」があります。その東側の入口から入ってすぐ左手の場所に創業９０年として三代目店主の「マスヤ製パン所」がありましたが、１０月３１日をもって閉店されています。 市場内のパン屋さんとして、奇をてらったものはなく、１００円台での価格帯で頑...
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posted 2022-08-03 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【タカキベーカリー】（広島市中区鶴見町２－１９）の「レモンチーズケーキデニッシュ」です。 関西工場が（兵庫県尼崎市次屋３－１１－３６）にありますので、製品は広島ではなくこちらでの製造だと思います。 デニッシュ生地の真ん中に、＜レモンピール・レモンジャム＞と＜チーズ＞を詰めて焼か...
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posted 2022-07-15 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【五穀七福】の「黒胡麻ベーコン」です。 もちっとしたバケット風の生地のに＜黑胡麻＞を練り込み、＜薄切りのベーコン＞が一枚パンの中に横たわっています。 ＜ベーコン＞とパン生地の味わいがよくあっており、＜黑胡麻＞の風味がいい塩梅で、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-14 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、ベーカリー【五穀七福】の「チョコクロワッサン」をいただきました。 クロワッサンの中に、ビター風味の＜チョコ餡＞が詰められています。 苦みのある＜チョコ＞の味わいが、バター風味の「クロワッサン」とよく合っていて、意外な取り合わせでしたが、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-13 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、『五穀七福』の「ベーコンポテト」です。 じゃが芋の「マヨポテト」に「角切りのベーコン」、そしてなぜか「刻みネギ」が使用されています。＜ネギ＞は＜パセリ＞代わりなのかなと眺めておりました。 重量感を感じさせる組み合わせで、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-11 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「ベーコンチーズ」です。 刻まれた＜ベーコン＞と＜チーズ＞がパン生地に練り込まれて焼かれています。 デニッシュ的なサクサクとした味わいのパンで、素材の味とよく合い、おいしくいただきました。...
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posted 2022-07-10 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「マヨ照り焼きチキン」です。 ＜照り焼きチキン＞を＜マヨネーズソース＞で和えて、パン生地にのせて焼かれています。記事の間には、＜ベーコン＞が挟み込まれています。 ボリューム感のある味わいで、おいしくいただ...
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posted 2022-02-01 03:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン北海道発ベーカリー「ペンギンベーカリー神戸垂水店」（神戸市垂水区小束山本町３）が、２０２２年２月１１日（金・祝）、神戸・垂水のステーションパーク小束山内にオープンします。 北海道に本社を構える「ペンギン」のフランチャイズ契約店で、兵庫・大阪・京都で飲食業を展開するアルバータダイニング（姫路市）が運営...
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posted 2022-01-19 03:05
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ファルコン北野坂にある、パン屋さん【イスズベーカリー】（北野坂店）が、３５年間続いた営業を終えられ、１月２１日（金）をもって閉店されるとのポスターが掲示されています。 【イスズベーカリー】は現在、「本店」・「北野坂店」・「生田ロード店」・「元町店」の４ヵ所にある、１９４６年（昭和２１年）創業の神戸の老舗ベーカ...
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娘宅の近くにある 美味しいベーカリー。 うちからも遠いわけじゃないけど 行くのは娘宅とセットと決めてます。 そうしないと買い過ぎちゃうので。 （そして食べ過ぎる） 帰りがけに寄って、 お目当てのパンが残っている日は幸せ。...
