神戸：ファルコンの散歩メモ

北海道発ベーカリー「ペンギンベーカリー神戸垂水店」（神戸市垂水区小束山本町３）が、２０２２年２月１１日（金・祝）、神戸・垂水のステーションパーク小束山内にオープンします。

北海道に本社を構える「ペンギン」のフランチャイズ契約店で、兵庫・大阪・京都で飲食業を展開するアルバータダイニング（姫路市）が運営しいます。

「ペンギンベーカリー」は、「北海道の大地で育った小麦を使い、子どもからお年寄りまで毎日食べていただけるパン屋さん」をコンセプトに、「グルテン量が多くもっちりやわらかな仕上がりになる」という北海道産小麦を中心に、北海道の食材をふんだんに使用。北海道９店舗、フランチャイズ契約店として兵庫県１店舗、東海・信越地方５店舗、埼玉県２店舗を展開。神戸では初出店となります。

商品は、日本カレーパン協会主催の「カレーパングランプリ２０２０・２０２１」で２年連続の最高金賞と金賞を受賞した「カレーパン」各種のほか、「北海道産小麦ゆめちから」を使った創業以来人気という看板商品「とべない食パン」など。幅広いニーズに合わせ、定番から変わり種まで常時７０～８０種類のパンを提供しています。

非接触で安心安全に買い物を楽しんでほしいと支払いにはセミセルフレジを導入します。営業時間は８時３０分～１９時（売り切れ次第終了）。店内の混雑状況や商品が売り切れた場合や新型コロナウイルスの感染流行状況などでイートインスペースを封鎖する場合があります。