神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝の朝食でいただいたのは、スーパー「ライフ」内にあるベーカリー【小麦の郷】の「ウインナーチーズ」「１０８円）です。

長い＜ウインナーソーセージ＞を挟み込み、＜チーズ＞と合体させています。＜トマトケチャップソース＞がかけられていますので、「ピザ」風のあじわいで、おいしくいただきました。

ただ食べる時にパンをどう持っても、持つ手が汚れるのが、難点でした。

京風うどんや丼メニューなどを提供する【なか卯】は、４月７日に海鮮丼シリーズとして「サーモン丼」（６９０円・税込）を、期間限定として６月上旬まで発売します。

本商品は、ほんのり寿司酢をきかせたご飯に、しっとりと脂の乗ったサーモンと錦糸たまごをあわせたという、彩りあざやかな丼メニューになっています。

大ぶりにカットしたサーモンの切り身は、白醤油とだしで作った特製の漬けたれにサッと漬けこむことで、クセがなくさっぱりとした味わいに仕上げたとのこと。錦糸たまごには、黄身の弾力とコクのある味わいが特長という、「こだわり卵」を使用。コクのある錦糸たまごの風味は、脂の乗ったサーモンの味わいと相性抜群といいます

なか卯は海鮮丼シリーズとしてこれまでに期間限定で　「天然いくら丼」　（並８９０円）、「生ほたていくら丼」　（並８９０円 ※２０１９年１２月）、「漬けまぐろ鉄火丼」　（並７９０円 ※２０１９年１１月）などを販売してきましたが、７００円以上の価格帯でしたので、今回のサーモン丼は比較的にお手頃価格です。持ち帰りも可能です。

日の出時刻＜５：３９＞の朝６時の気温は６．５℃、最高気温は１４．５℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「えびカツ」＋「ミートソーススパゲッティ」＋「豚肉とチンゲン菜の大豆クリーム」＋「うずら豆」＋「カラフルピクルス」で（５８８キロカロリー）でした。

揚げ物のカツ類がありますと、やはりカロリーが高め傾向になるようです。

今朝の朝食でいただいたのは、【マックスバリュ】（伊川谷店）の「ロングチーズ」（１０８円）です。

切れ込みの入った細長い形状で、パン生地には＜黒胡麻＞が練り込まれており、パンの中心部にチーズが詰められています。切れ込みは、＜チーズ＞が溶けやすくなるようにという配慮でしょうか。

ここの所【マックスバリュ】では、（３３３）　「タルタルフィッシュ」　や（３３４）　「アスパラベーコンエッグ」　と＜黒胡麻＞を練り込んだパン生地が、新製品として登場しているようです。

黒胡麻風味でチーズ味、おいしくいただきました。

山崎製パンは、 「アパ社長カレー」　監修の「ランチパック　カレー＆キャベツ」を関東甲信越のスーパー、コンビニエンスストアなどにて、４月１日から発売しています。中部以西では、販売されていないようで、気になる製品です。

「アパ社長カレー」は、アパホテル発祥の地である石川県の　「金沢カレー」　をベースにしているようで、キャベツを添えるスタイルのカレー。「ランチパック　カレー＆キャベツ」は、「アパ社長カレー」とソースキャベツフィリングをイメージしたカレーフィリングをサンドしています。

保ので時刻＜５：４２＞の朝６時の気温は１０．５℃、最高気温は２０．０℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鯖の塩焼き」＋「京がんもの煮物」＋「白菜のからし和え」＋「豚汁」＋「果物（キウイ）」でした。

お世話になっている宅配弁当は、東京本社ということもあり、メニューでも　「がんも」　と表記されていますが、こちら関西としては飛竜頭（ひりょうず）と呼んでいます。語源はポルトガルのフィリョース（小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子）であるといわれているようです。

今朝の朝食でいただいたのは、【マックスバリュ】（伊川谷店）の「アスパラベーコンエッグ」（１５１円）です。

前回の　「タルタルフィッシュ」　は、「魚フライ」が挟み込まれていましたが、今回は、「アスパラベーコン」をはさみこんでいます。

＜ベーコン＞も細切れの大きさですが、１枚大きくド～ンと載せてあればと感じながら、おいしくいただきました。

若い女性の間では、「アスパラベーコン巻き系男子」という言葉が用いられているようで、「パッと見は肉食系（ベーコン）に見える男子が、内面は草食系（アスパラ）男子を表しているとかで、その反対が、「ロールキャベツ系男子」だそうです。

日の出時刻＜５：４４＞の朝6時の気温は７．０℃、最高気温は１６．０℃予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「デミグラソースハンバーグ・ナポリタン」＋「ほうれん草コーンバター」＋「筑前煮」＋「イカのマリネ」＋「おかか佃煮」で、（５０９キロカロリー）でした。

ときどき登場します　「豆腐ハンバーグ」　も嫌いではありませんが、「ハンバーグ」とくれば、やはり＜肉系＞の方がよく、おいしくいただきました。

今朝の朝食でいただいたのは、【マックスバリュ】の「タルタルフィッシュ」（１０８円）です。

名称から、「魚」が使用されているはずで、パンの真ん中にの細長い「フライ物」が挟まれています。

よくある白身の「メルルーサ」のフライかなと思いましたが、食べてみた味での判断では、＜鯵＞のようでした。

パン生地には「黒胡麻」が練り込まれていて、フライの味とよく合い、（１０８円）の価格からすると、これは十分満足できる味で、お値打ちの一品だと思います。

日の出時刻＜５：４５＞の朝６時の気温は９．５℃、最高気温は１５．３℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「お花見メニュー」と謳った行事食した。

「山菜おこわ」＋「天ぷら（海老・茄子・かぼちゃ）・抹茶塩」＋「お刺身（まぐろ赤身）」＋「菜の花の胡麻味噌和え」＋「お吸い物（麩・ネギ）」＋「饅頭」でした。

桜の花はありませんが、、「お花見メニュー」には珍しく生ものの「お刺身」があり、おいしくいただいてきました。