神戸：ファルコンの散歩メモ

朝６時の気温は昨日よりも冷え込み９℃でした。最高気温の予想は昨日と同様２０℃になりそうな神戸のお天気です。

本日のおべんとうのおかずは、「鶏の照り焼き」＋「厚揚げといんげんの煮物」＋「コールスローサラダ」＋「切り昆布煮」＋「モロヘイヤの辛子和え」で、（５２３キロカロリー）でした。

「照り焼き」の量もたっぷりと詰められ、おいしくいただきました。

「いきなり！ステーキ」は、「新元号『令和』決定記念サーロインステーキ祭り！」を、「いきなりダイナー」２店舗含む「いきなり！ステーキ」全店にて、４月１９日から２１日までの３日間限定で開催します。

新元号「令和」を記念したキャンペーン。期間中、サーロイン（「ＣＡＢアンガスサーロイン」「Ｎａｒｕｏサーロイン」）が、１ｇあたり２．２円引きで提供されます。 オーダーカット対応。ランチタイムはサラダ・ライス・スープ付きでプラス２００円で販売。

通常価格１ｇあたり８．２円のところ、特別価格として１ｇあたり６円で販売。３００ｇの場合、通常は２４６０円のところ、１８００円という割安額でいただけます（注文は２００ｇから）。 キャンペーン中の原価率は７２％と、驚異のお値打ち価格です。 価格の表記は（税抜）※店舗によりステーキの取り扱い種類が異なります。

本日の日の出時刻は＜５：２５＞、朝６時の気温は１３℃、最高気温は２０の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「親子丼」＋「ほうれんそうのツナマヨサラダ」＋「お吸い物（豆腐・ネギ・えのき）」＋「フルーツヨーグルト」でした。

「親子丼」は、「ご飯」と「具」が別々に盛り付けられ、丼のご飯の上にかけても、おかずとして別々でも、お好きな方でいただくことが出来ました。

日の出時刻は＜５：２６＞、朝６時の気温は１２．５℃、最高気温は２０℃という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「和風おろしソースハンバーグ・ペペロンチーノ」＋「ラタトゥイユ」＋「卯の花」＋「野沢菜漬け」＋「小魚の佃煮」で、（４９０キロカロリー）でした。

イタリアのパスタ「ペペロンチーノ」と、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理の夏野菜の煮込み「ラタトゥイユ」に対して、和食の「卯の花」や「小魚の佃煮」というおかしな取り合わせですが、おいしくいただきました。

吉野家は「スパイシーカレー」（３５０円・税込）を、４月１８日１０時から発売します。

２７種類のスパイスを使用。玉ねぎとチキンブイヨンの深い旨みと、スパイスの香りが特徴という辛口仕立てのカレーだそうです。

隠し味のリンゴの甘みが唐辛子の辛さをしっかりと引き立て、さらに、もうひとつの隠し味である生姜の爽やかな香りが食欲を刺激してくれるとか。

チキンをトッピングした「チキンスパイシーカレー」（５５０円・税込）も同時発売。鶏むね肉に特製のタンドリーソースを絡めた辛口のチキンをプラス。スパイシーカレーとタンドリーソースが混ざり合って、辛さとうまさが口の中に広がるそうです。

いずれもテイクアウト可能です。 なお、スパイシーカレー販売中は　「黒カレー」　の販売は休止されます。

朝６時の気温は８．５℃、最高気温は２０℃の神戸のお天気でした。気温の割にはしつないでは、あまり暖かさを感じませんでした。

本日のお昼ご飯は、「タンドリーチキン」＋「キャベツと胡瓜のレモン和え」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「かき玉汁」＋「果物（オレンジ）」でした。

「タンドリーチキン」といえば、ヨーグルト、塩、コショウ（胡椒）、ウコン（鬱金）などの香辛料などに肉を半日ほど漬け込んだ後で、タンドゥールと呼ばれる壷窯で香ばしく焼きあげた料理ですが、どう見ても＜鶏肉＞のカレー粉炒めという味わいでした。

食欲をそそるカレー風味、おいしくいただいてきました。

定食チェーン　「やよい軒」　の一部店舗で、本日１６日から「白米のおかわり有料化」が、関東圏の１２店舗において試験導入されています。

経営母体のプレナスによると、「白米のおかわり有料化」のテストマーケティングを行うのは、東京、千葉、栃木、茨城の４県、１２店舗。これは全店舗の約３％にあたる店舗数です。

「やよい軒」ではこれまで、おかわりをする人にもしない人にも同じ料金で定食を提供しており、おかわりをしない客からは「不公平感がある」という指摘が寄せられたことがあったといいます。またプレナスが運営する弁当チェーンの「ほっともっと」では、白米の大盛りを５０円増し、白米の小盛りを２０円引きと“ご飯の量”に合わせて価格を変更しているということなども考慮し、今回の試験導入に踏み切ったと狙いを説明しています。

なお「白米のおかわり有料化」の価格については、「適正価格がいくらなのか。おかわりの価値を見極めたい」と、３０円～１００円と幅をもたせているそうです。

松屋フーズが展開する「松屋」は、「ごろごろ煮込みチキンカレー」　を４月１６日１０時から全国の店舗で発売します（一部店舗をのぞく）。価格は５９０円（大盛は６９０円）。テイクアウトも可能です（その場合、みそ汁はつきません）。

数種類のスパイスが配合された松屋オリジナルカレーに、鉄板で焼き上げた鶏もも肉をプラスした、ゴロゴロ感たっぷりの食べごたえ満点というメニュー。ごろごろ煮込みチキンカレーを注文すると、プラス１００円で生野菜がセットにできます。

「ごろごろ」という形容にふさわしいチキン、シンプルでありながらスパイシーなカレー、両者を結びつける具材の玉ねぎが完全に調和した、松屋のメニューの中でも屈指の完成度をほこる逸品。２０１７年６月発売に続き　２０１８年にも復活　していましたが、春の恒例メニューでもいいのですが、レギュラー化を期待したいメニューです。

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」各店では２０１９年４月１６日から、「濃厚豆乳担々うどん」が期間限定で販売されます（一部店舗を除く）。価格は（小）４８０円、（中）６３０円（いずれも税別）。

「濃厚豆乳担々うどん」　は、２０１７年１１月に期間限定販売された際、「スープを最後の一滴まで飲み干すほど美味しい！」、「ヘルシーでよさそう」などと女性を中心に人気があったメニュー。販売終了後も「レギュラーメニューにしてほしい」という問い合わせを多数受け、この度復活することが決まりました。

同メニューは、はなまるうどんのいりこだしと豆乳をブレンドし、特製たれで味付けをした鶏そぼろに辛子高菜をトッピングした、四川風の濃厚豆乳担々うどんです。

特にこだわったのは、生クリームのような味わいとコクを実現した不二製油が開発した究極の豆乳「濃久里夢(こくりーむ)」を使用していることだそうです。濃厚な味わいながらすっきりとした後味が特徴で、出汁との相性が良く、うま味を引き立て、コクとまろやかさを味わえるクリーミーなスープに仕上がっているとか。

神戸での日の出時刻がついに５時半を切り＜５：２９＞になりました。朝６時の気温は１１．５℃と高く、最高気温は１７℃の予想です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」＋「出汁巻き玉子」＋「焼きそば」＋「大根の紫芋酢」＋「うずら豆」で、（５０９キロカロリー）でした。

豚肉＞と＜ガンも＞の取り合わせに驚きましたが、＜がんも＞が、＜豚肉＞のいい出汁の味を含んでいて、意外なおいしさにこれまた驚き、おいしくいただきました。