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酵素ジュースを作る瓶が梅に占領されたので、マツモトキヨシに売っていた１００円の水入れ放題２リットル広口ボトルで、ピンクグレープフルーツ４個の身だけを取り出して、ハンドミキサーでジュースにして、砂糖を入れて即席酵素ジュース作成中です。 材料をぶつ切りにせずジュースにしているため、今の時期だと３日くらい...
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６月２日の月曜日に収穫した梅を梅酒２瓶、梅ジュース１瓶に漬けて３日たちました。 右の２瓶が梅酒ですが、氷砂糖もかなり溶けて梅が浮遊しています。 左の梅ジュースは、氷砂糖がなかったので砂糖で漬けたのですが、これは完全に酵素ジュースの作り方でした・・・ だいぶ水気も出てきて、フタを開けると ポンッ と音...
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初挑戦の梅ジャム完成！ 味は、酸っぱ味も残る大人のジャムです。 1.7ｋｇの梅を使って作りましたが、梅の種を取るのが大変でした。 もう１瓶ありましたが、写真を撮る前に近所に住む娘に持っていったので残りの３瓶です。 もう少し出来上りの色合いが良いといいんですけどね～...
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posted 2014-05-24 04:20
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐日本橋の高屋敷肉店に行きました。
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posted 2014-05-24 04:16
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐西荻窪 焼鳥『よね田』のげんこつつくねに 蒙古タンメン中本 上板橋本店の五目蒙古タンメン いただきました！...
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posted 2014-05-15 21:41
moqのごはん
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moqこれから夏野菜がおいしい季節になってきました。 我が家ではきゅうりのほかにパプリカ、ニンジン、大根をスティック状にして水にさらして冷蔵保存しています。 ディップソースは日によって違いますが、本日は イチビキの調味味噌 大1(ない場合は田楽味噌みたいなものを作ってみてください) マヨネーズ ...
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posted 2014-05-12 05:52
moqのごはん
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moq我が家のソラマメの食べ方はもっぱらオーブントースターで外の殻というかさやごと焼く。です。 昔通い続けた飲み屋のつまみに出ていたものです。 調理は簡単。外の殻というのかさやというのかそれを水洗いしてそのままオーブントースターで15分焼くだけ。 味付けは皿の手前に塩を盛ってちょんちょんとつけて食べるだけ...
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posted 2014-05-11 08:26
moqのごはん
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moq最近熟睡できないなと悩んでいて、昨日久しぶりに一杯やりたくなって冷蔵庫を漁るといつかの飲みかけボジョレーヌーボーが。発掘。味は・・・・・・・・・。まあ、そんな感じです。一応酸素抜くキャップはしてあったので飲める範囲です。 で、それをコップの1/3、ブラットグレープフルーツジュース1/3と、ガムシロ1...
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posted 2014-05-06 05:31
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐さてと、気持ちを切り替えていきましょう。
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posted 2014-05-06 05:15
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐連休も終りですね～。
