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posted 2016-02-12 06:18
みどりの風
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エメラルド引越しまで2週間を切り、冷蔵庫空っぽ作戦の一環で、冷凍の鮭と常備品のジャガイモを使った料理を検索してこのレシピに決定しました。 バターが効いていて美味しかったです！(^_^)...
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posted 2016-02-06 18:02
みどりの風
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エメラルドあさイチで紹介していたベーコンレタスチャーハンを見て、誰かさんからリクエストが入りました。 ベーコンの量が、レシピは150gなのに手もとに70gしかなくて、ちょっと物足りない味になってしまいました。(^^;; でも和風だしパックの味付けは美味しかったので、またリベンジします。...
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posted 2015-09-14 23:44
みどりの風
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エメラルドトレジョーで買ってきた冷凍のアルバコールツナが、ミニ冷蔵庫の中で解凍されてしまったので、9/6に西京味噌漬けにしました。3日以上寝かすと良いとレシピに書いてあったので、4日待ちました。 結果、味は浸みて美味しかったのですが、固かった〜！（≧∇≦） 何が原因なのか、まだお味噌があるのでリベンジしなくて...
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posted 2015-08-26 16:17
みどりの風
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エメラルド昨日の朝は、朝一番でホテルをチェックアウトして、お友達の所へ預かってもらっていた荷物をひきとりに行ったりしていたので、スムージーが作れませんでした。（≧∇≦） そこで今朝は、荷物が収まって使いやすくなったキッチンでいつものスムージーを作りました。 やはりこれを飲まないと元気が出ません！(^_^)...
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posted 2015-06-30 23:21
みどりの風
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エメラルドスイカの皮のヨーグルト漬けです。ぬか漬けのような味になるはずなんですが…。どうなりますか。...
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posted 2015-06-29 23:22
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エメラルド今年初めて買った小玉スイカの皮をお漬け物にしました。 せっかくのオーガニックスイカなので緑色の皮も使おうと思ったのですが、さすがに固かったので剥いて使いました。 小玉スイカの4分の一の皮に対し、醤油、酢、蜂蜜をそれぞれ大さじ3くらいと胡麻油小さじ半分くらいと生姜の刻みを小さじ半分ほど入れました。 残...
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posted 2015-06-25 14:01
みどりの風
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エメラルドン十年前に海の近くのフレンチレストランでとても美味しいマッシュルームのスープをいただき、ジャガイモ&玉ねぎ&マッシュルーム+牛乳&チキンスープというヒントをもらって自己流で再現しようと試みましたが、どうしてもマッシュルームの香りが残らず、椎茸を使うことによってやっと近い味にな...
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posted 2015-06-16 23:17
みどりの風
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エメラルド葡萄パンに入れる干し葡萄をこのラム酒に漬け込みます。明日あたりつけ込まなくちゃ。
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posted 2015-06-15 13:31
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エメラルドオーブンで10分で出来る照焼きチキンのレシピを発見して、さっそく作ってみました。(^_^) すりおろした生姜を小さじ1と醤油&味醂各大さじ1に鶏モモ肉を一口大にカットして冷蔵庫で1時間漬け込み、後はオーブンシートに並べ、ゴマ油をかけて250度に温めたオーブンで10〜15分焼くだけ。 鶏を調理...
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posted 2015-06-06 21:15
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エメラルドあさイチで見たサーモンのガーリック照焼きに誰かさんが興味津々で、一度は作ってみようと思っていました。 トレジョーで冷凍のワイルドソッカイアサーモンをゲットし準備万端でした。1時間氷水で解凍するとよいようですが今回は、冷蔵庫で解凍しました。 お酒を振ってしばらく置いて水気を切って、小麦粉をまぶして焼き...
