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posted 2015-06-16 23:17
みどりの風
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エメラルド葡萄パンに入れる干し葡萄をこのラム酒に漬け込みます。明日あたりつけ込まなくちゃ。
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posted 2015-06-15 13:31
みどりの風
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エメラルドオーブンで10分で出来る照焼きチキンのレシピを発見して、さっそく作ってみました。(^_^) すりおろした生姜を小さじ1と醤油&味醂各大さじ1に鶏モモ肉を一口大にカットして冷蔵庫で1時間漬け込み、後はオーブンシートに並べ、ゴマ油をかけて250度に温めたオーブンで10〜15分焼くだけ。 鶏を調理...
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posted 2015-06-06 21:15
みどりの風
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エメラルドあさイチで見たサーモンのガーリック照焼きに誰かさんが興味津々で、一度は作ってみようと思っていました。 トレジョーで冷凍のワイルドソッカイアサーモンをゲットし準備万端でした。1時間氷水で解凍するとよいようですが今回は、冷蔵庫で解凍しました。 お酒を振ってしばらく置いて水気を切って、小麦粉をまぶして焼き...
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posted 2015-06-01 19:51
みどりの風
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エメラルドスパゲッティを茹でずに調理できると知って、好奇心満々で作ってみました。 ジップ袋に水と乾燥スパゲッティを入れて冷蔵庫で2時間浸すと書いてあり、しかも冷蔵庫で2日持つということで2日後に挑戦。 炒めるスパゲッティなら、1分茹でる過程も省けるということで水と光熱費の節約になるとワクワクして作りました。 ...
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今年不作の夏みかんを全て収穫しました。 全てといっても、たったの２６個です・・・ 折角なので贅沢に１４個使って、マーマレードのように皮は使わずに夏みかんのジャムを作りました。 マーマレードならかなりの量が作れますが、１４個もの皮をむいても２.５ｋｇにしかなりません。 そこに１ｋｇの砂糖を入れながら８...
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posted 2015-03-14 22:04
みどりの風
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エメラルド明日は朝早くからAnza Boregoという砂漠へハイキングに出かけます。 お弁当持参ですので、できるだけ朝バタバタしないように今晩できることを準備しました。 今回は、おにぎらずではなく、あさイチで見た変わったおにぎりを持って行こうと思っています。 明日も暑くなりそう、水とお茶を冷凍庫で凍らせてあり...
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posted 2015-02-18 18:18
みどりの風
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エメラルド塩レモンを作ってみたものの、なかなかお料理に使い切れていませんでした。(^^;; 先日たまたま見かけた塩レモン鍋を作ってみました。 あっさり爽やかで美味しかったです！(^_^)...
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家の柿がたくさん余っているので、柿スムージーを作ってみました。 柿の実にバナナとヨーグルト、ハチミツ、牛乳を入れてハンドミキサーで混ぜれば、簡単にビタミンたっぷりのスムージーが完成！ ラップをかけて冷蔵庫と冷凍庫に入れています。 冷凍庫のものは、柿シャーベットです^^...
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posted 2014-10-02 20:47
moqのごはん
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moq子供のおやつにおすすめです。わが子（幼稚園児）もこれなら完食します。 バスーカ砲のようなサイズのすくなかぼちゃのようなものをいただきまして、食べきれずに刻んで冷凍。輪切りにしたらタイヤみたいでした。 焼き物、煮物、スープと活躍してさいごに少し残ったものをプリンにしました。 かぼちゃ：普通のかぼちゃサ...
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posted 2014-10-02 20:21
moqのごはん
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moqディスカウントスーパーで鳥もも骨付き購入。1本82円。 発見後子供はこれ食べてみたいとはしゃいでました。 絶対に食べきる約束で購入しましたが、予想通り小食なわが子やっぱり残しました。（TｎT) 一日付け込んで味はご飯の友になる感じの少し濃い味で焼きました。 A もも肉骨付き小：3本 酒：1/4カップ...
