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posted 2013-02-27 22:51
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birdy摘んできた蕗の薹、5つありました。 天ぷらにしかできない･･･ ボイルしたいかなごも買ってきて、天ぷらに。 早春の味、春告げ草と魚ですね。(^_-)-☆ 「ますや」U9,コメント欄...
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posted 2013-02-27 22:29
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birdy「日本のチーズケーキ」をコンセプトにできた新しいチーズケーキだそうです。 わらく堂 スイートオーケストラのです。 三越の催事「北海道展」でしていました。 とても柔らかくて、とろけそう！ とても美味しかったです。...
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posted 2013-02-27 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町』 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市 使用米：備前雄町（60％精米） 酵母：18号酵母 無濾過生原酒ならではの雄町のフルーティで濃厚な旨みが。 旨みが凝縮され味わいの奥行きが定評の酒造好適米「備前産雄町」と、華やかな吟醸香が特徴。 ...
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posted 2013-02-27 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンしばらく不義理しておりました、和食堂【まるさ】さんへ顔出しです。 お忙しい昼時の時間帯を避け、一段落された頃に、いつも通り缶ビールは持ち込みです。 うどん系や丼物は以前からメニューにありましたが、今回は「焼きうどん」（５００円）を選びました。 缶ビールがありますので、そんなに量はいらないのですが、出...
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posted 2013-02-27 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前で目に留まった料理です。 新子の釜揚げがありました。 迷わずに注文。 大根おろしはのせません。 シンプルに酢醤油でいただきます。 「美味しい！」 ★神戸に春が来ました。...
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posted 2013-02-27 15:04
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birdyババショフが乾燥ずいきを買ってきました。 お揚げさんと炊いてくれました。 こういうのは、ババショフの仕事です。(^_-)-☆ X-Day前夜、久しぶりのタコパーです。 粗食ながらワイワイがやがや、楽しい晩御飯になりました。...
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posted 2013-02-27 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの恒例呑み会。 酒も見事だが料理も豪快で凄い！...
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posted 2013-02-27 06:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの月例呑み会は、ただ飲むだけではありません。 お客さん同士の交流の場でもあります。 誕生日、新人さん、そして新婚さん。 おいさんの還暦は過ぎた、次は古希のお祝いが近い！ ご夫婦で来る客も増えました。 現在、常連さんでは10組を数えます。 ★若い女性客も増えてます。 嬉しい限りです＾＾...
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posted 2013-02-27 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの毎月の呑み会は、元々その月のお客さんの誕生日を祝う会です。 誕生日会もするのですが、いつの間にか呑み会が中心になりました。 この2月も誕生日のお客さんがおられ、手作りの 「いちごケーキ」 が雰囲気を盛り上げました。 みなさんがお酒やツマミ類を持ち寄って楽しく行ないます。（有志のみ） 誕生日や...
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posted 2013-02-27 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【鈴ぎん：福寿】の前＜川本店長＞さんが、お店を辞められて十日ほど経ちました。 新しい＜中川店長＞さんも、ようやく慣れてきたのか、ボツボツとその日のおすすめ料理が並ぶようになりました。 今宵は、「茄子の煮びたし」（２５０円）です。 水菜・白菜・ほうれん草・シシトウ等の野菜などを薄い出汁で煮、そのままさ...
