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posted 2011-11-16 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角ハイボールを飲みました。 アテは８種類の有機栽培野菜です。（画像） 名前は聞きましたが失念しました。 リンゴのように見えるのも野菜です。（名前は分かりません） この８種類の野菜をツブマスタード他４種類の薬味やタレで。 他のアテは取ってません。 ★たまには体にいいもので酒を飲むのも・・・...
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posted 2011-11-16 16:14
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birdyこぶりの鯖が安くありました。 でも、自分でさばくんですがね。 前日、小鯵を3枚におろすのでくたびれ果てて、これは2枚に！ から揚げして、おろし煮にしました。(^_-)-☆ 小さい鯖だったけど、脂が乗っていて美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-11-16 10:39
みどりの風
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エメラルド昨日、お菓子作りがとっても上手なお友達にロールケーキの作り方を教わりました。 ふわふわのスポンジ生地ができた所で、時間切れとなってしまい、あとは自己流で。 ちょっと形がいびつになりましたが、お味は誰かさんの太鼓判つきのケーキが出来上がりました。 中のクリームは、カスタードと生クリーム、イチゴとキウイ...
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posted 2011-11-16 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん長崎産のじゃこ天をアテにレッドアイです。 久し振りにお二人にお会いしました。 マドンナはいません。 お二人の白魚のような指をご覧ください。 残念ながらお顔の画像は撮ってません。 この指の画像で判断してください。 ★お二人とも凄い美人の方です、今度はいつ会えるやら。 （次回はお顔の画...
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posted 2011-11-16 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつ飲んでも旨い酒です。 日本酒度＋９・７という超辛口酒。 酸度が２を超える２．５というのもいい。 酸度が２．５だからか辛さを感じさせなく、旨味とまろみが広がる。 今や山陰の代表的な日本酒として存在感を示している。 『王禄 超辛口純米 無濾過直汲』 王禄酒造 島根県松江市東出雲町 この蔵、全て...
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posted 2011-11-16 01:11
みどりの風
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エメラルド寒くなると無性に食べたくなってくるラーメン。 ご近所にあるALOHAラーメンに久々に行ってきました。 今回は、ラーメンと餃子のコンボと、ラーメンとガーリックライスのコンボにしました。 ラーメンは、塩と味噌。 どれもとっても美味しかったです。(＾▽＾)...
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posted 2011-11-16 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん芋焼酎七夕で有名な蔵の酒です。 千日（約３年）以上、甕で寝かせて熟成させる。 寝かせた分だけ、やわらかくまろやかで口当たりの良い飲み易い芋焼酎。 女性の方、芋焼酎初心者の方にお勧めです。 『千夜の夢』 田崎酒造 鹿児島県日置郡市来町 【人生求夢 夜毎酔夢】 “やわらかな香り ま...
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posted 2011-11-15 19:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年、お昼間は「食堂」として、夕方からは「居酒屋」さんとして、お店を新しく改装された 【白水食堂】 さんでお昼ご飯です。 改装される前までは、ショウーケースにおかずのお皿が並べられており、好きなモノを選ぶことが出来ました。 「居酒屋」と併用となり、大きなショーケースがなくなってしまいました。 また、...
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posted 2011-11-15 17:57
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birdy「予約でいっぱいの店の～～～」シリーズ。 銀座＜ラ・ベットラ＞の落合シェフの自信作です。 ファルコンさんお薦めの「うにのクリームソース」、どこを探しても売ってないんです。 3店、探したけど･･･ やっぱり、人気なんやわ。 で、アラビアータ、ポモドーロ、ボロネーゼにしました。 大失敗！ 味じゃなく、取...
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posted 2011-11-15 03:50
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birdy結婚記念日の晩御飯というのに、 何ということもない晩御飯になりました。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
