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posted 2011-11-02 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこのお店に顔出ししますと、とにかく一番目に注文をするのが、「肉するめ」です。 ビールのアテとして、肉の甘みを感じさせ、歯ごたえのある感触がたまりません。 いろいろとアイデアメニューが多いお店ですので、まずは「肉するめ」を味わいながら、メニューの黒板を見て、次の肴を考えるのがいつもの呑み方です。 今夜...
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posted 2011-11-01 20:58
my favorite
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birdyスーパーで見つけました。 一応、瀬戸内海産鰆だし、本鰆とかいてあるし… でもねぇ、1パック380円と言うのがねぇ、不安。 普通、何時も贈り物に買うお店なら１切れ1050円するし… 何時も漬けてもらうお魚屋さんは、もう少し小さくて1切れ315円だし… まぁ、これは190円だし、失敗でも惜しくないかぁと...
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posted 2011-11-01 20:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコントルコライスがおいしかった 【神戸トルコライスカフェ】 さんが、夏場にお店を閉められ、しばらくこの方面にはご無沙汰でした。 そろそろ別のお店ができているのではないかとおもい、足を向けてみましたが、空き家のままです。 何もなければ近くの 【とんとん】 さんにと考えておりましたが、愛想のいい若い店主さん...
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posted 2011-11-01 19:02
季節の匂い
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紫冷蔵庫に入れたまま忘れていたドラゴンフルーツを食べました。 あっ・・・白でした!! 以前、沖縄から白と赤を取り寄せたら、赤の方がどちらかというと美味しかったので（味を感じられて）、ガッカリしましたが、久しぶりに食べてみると、極僅かに甘みが感じられて、思ったよりは美味しかったです。 １個３９８円・・・...
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posted 2011-11-01 15:56
みどりの風
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エメラルド昨夜は、午後６時から７時３０分までESLの授業がありました。 本来なら夕食の時間なので、いつもお腹がペコペコ。 ハロウィーンの夜ということもあって、先生がご自分で作られた自家製のパンプキンシードをおやつに持って来てくださいました。 スパイシーなんですが、やめられない止まらない味で、どうやって作ったか...
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posted 2011-11-01 15:33
みどりの風
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エメラルドパン焼き器、挑戦第二弾は、さつまいもと黒ゴマのデニュッシュ風パンです。 バターがたっぷりと入っているので、危険ですが、いかにも美味しそうなので、候補にあげました。 先回とちょっと作り方が違いますが、基本的な所は一緒なので、緊張もそれほどしなくて済みました。 お味は、それなりの美味しさでしたが、何か物...
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posted 2011-10-31 21:03
my favorite
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birdyウニの含有量90％95%以上（間違っていました。<(_ _)>）を選ぶ事！ マドモアゼル久美子に教えてもらって、そこをチェックして買いました。 大正解！（間違って90％を買ったけど･･･大正解でした！） あの、粕漬けみたいな酒粕の味はしなかった！(^_^)v 美味しかったです。 生ウニが...
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posted 2011-10-31 20:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店に入るなり、「おばちゃん、中ご飯とみそ汁」と基本項目を伝え、並べられたおかずから、好きなおかずの組み合わせが出来る大衆食堂の雰囲気が大好きです。 今日のお昼ご飯は、【まつや食堂】さんです。 「かき揚げ」と「マカロニサラダ」の小皿を取りました。 大衆食堂といえども、最近は一皿の値段が「エッ」と驚く...
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posted 2011-10-31 20:34
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birdy朝イチで姫から晩御飯call。 久しぶりの手巻きずしにしました。 太そうなサヨリを買って自分で皮もひいて捌きました。 秋刀魚も。 秋刀魚、脂がのっていて…手が滑って皮がひきにくかったわ。 立派な骨せんべいができたけどね。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-10-31 15:25
みどりの風
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エメラルド土曜日に車のチェックに行った帰り、セントラルマーケットで美味しい物探しをしに行った誰かさん、ダンジネスクラブの生きの良さにほれ込んで一匹ゲット！ ３ポンド近くある大物でお鍋にはいりきるかどうかと心配したくらいでした。 さて、先回は全て誰かさんがしましたが、今回は私の番？ でも活け締めは到底無理なので...
