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posted 2011-06-10 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん若き社長、西陽一郎氏は２５歳の若さで、本格焼酎の火付け役と言われる、「富乃宝山」 を生み出しました。 都市部での本格焼酎ブームをつくり、次にはお湯割りで飲む事を想定した、「吉兆宝山」 を出す。 芋焼酎の概念を壊し、柑橘系の爽やかな香りと飲み口で、女性や若者の心をつかむ。 その流れの中で出来た通好みの...
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posted 2011-06-10 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん黒糖焼酎は奄美諸島だけで製造が認められている本格焼酎です。 黒糖ファンなら誰でも一度は飲んでみたい逸品です。 『あまみ 長雲（ながくも）』 （有）山田酒造 鹿児島県龍郷町大勝１３７３－ハ 原料：新黒砂糖 米麹 常圧蒸留 一次は甕仕込み 長期熟成 ...
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posted 2011-06-10 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県宇佐産の全国的に人気のある、麦焼酎です。 発売と同時に超人気酒、どうしてそんなに人気があるのでしょうか。 人気の秘密は、他の麦焼酎にはない、あの香りと味にあるのでは。 焦がし麦の香り、麦チョコのような甘味とまろみ、バランスの良い旨みが口の中に広がります。 従来の麦焼酎の概念を変えました。 女性...
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posted 2011-06-10 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん宮崎では珍しい、麦焼酎一筋の蔵元。 手作りの味をモットーに、大量生産をせず、丁寧な焼酎造りを行なっています。 『青鹿毛』 柳田酒造 宮崎県都城市早鈴町 原料：二条大麦（佐賀県産） 常圧蒸留 ３年熟成 仕込み水：霧島...
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posted 2011-06-10 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの４月にオープンしたお店です。 「かこも」 でよく合うお客の友井さんが、今まで勤めていた芦屋の串かつ屋さんから独立しました。 JR住吉駅北側、有馬街道沿い、山口豆腐店の北隣２階です。 『酒々楽（sasara）』 神戸市東灘区住吉本町２丁目１７－２－２F ０７８－８５６－７７０７ ...
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posted 2011-06-09 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県宇佐市にある超人気の麦焼酎 「兼八」 の藏に行ってきました。（平成２１年９月２１日訪問） 大分合同新聞社のKさんのご紹介で、四ッ谷酒造の五代目、四ッ谷岳昭氏を訪ねました。 本来、四ッ谷酒造さんは、蔵見学は行なってません、kさんのご紹介で実現いたしました。 五代目 四ッ谷岳昭さんに、蔵の隅々まで...
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posted 2011-06-09 16:21
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一久しぶりにベトナム料理 フォー を食べた。今日のはお肉が生のやつだが、サービスでお肉がたっぷり。入り過ぎで肉がスープで調理されていない。仕方が無いから生のお肉は持って帰ってワンちゃんたちにあげた。 日本では手軽な料理ではなく、結構高給料のようなフォーだが、アメリカでは結構庶民料理、今日行ったお店はベ...
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posted 2011-06-09 13:43
my favorite
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birdyさより、いつも安く売っているんです。 お造りにするには小さいのを1盛りで。 でも、捌くのが面倒なので買いませんでした。 昨日、お昼過ぎにお買い物に行ったら、捌いてくれてありました。 （朝イチはいそがしいので、してくれないんです）。 なぁ～んだ、こんなやりかたでいいんだぁ！ 頭をスパっと落としてお腹を...
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posted 2011-06-09 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも一杯が６００円の酒が２０円です。 全国でも唯一、古代米を復活 「豊盃米」 で醸す蔵元。 「和譲良酒」 の精神の下、兄弟家族一丸となって丁寧に酒造りに取り組む。 「ポスト十四代」 とも言われ、今後更に期待される蔵。 年間製造石数は、わずか４００石の小さな蔵。 『豊盃 純米吟醸』 三浦酒造（...
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posted 2011-06-08 23:56
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん６月に入って、あっという間に１０日が過ぎようとしています。 昨日今日はずいぶん蒸し暑く、なんだか身体もだるいです。 が！外ではたっくさんの農家の方々がたっくさんの玉葱を引いて くくって、コンテナに入れたり、 たまねぎ小屋に吊ったり 大忙しです！しんどいなんか言ってられません！ そのあとは田植え（＞＜...
