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posted 2015-09-18 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん白菜キムチ（ペチュキムチ） を食べ比べてみました。 キムチには様々な具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あると言われています。 白菜キムチ類、大根キムチ類、キュウリキムチ類、その他野菜キムチ類、 海藻類キムチ類、魚介類キムチ類、その他のキムチ。 『大阪鶴橋 通の味』 関西で一...
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posted 2015-09-18 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのホルモンキムチチゲにライスを入れても美味しいです。...
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posted 2015-09-18 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん穴子もこの時期までが美味しい旬ですね。 今のうちにたくさん食べておくことにしました。 ★ウナギよりハモより好きなのが穴子です！...
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posted 2015-09-18 06:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん明石名産のサルエビといわれる “川津（カワツ）エビ” は６月頃から今が最終漁期です。 明石港で昼網として浜上げされ、新鮮な生きたままお店に届きます。 【川津エビ】 明石名産の川津エビ（芝エビ、サルエビ）。 兵庫県明石海峡ではカワツエビが旬を迎えます。 初夏からこの時期にかけてカワツエビの...
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posted 2015-09-18 04:07
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん製造全量が大吟醸の超人気蔵の 「獺祭」 です。 『獺祭 純米大吟醸 50』 旭酒造 （山口県岩国市） ★東の十四代！ 西の脱祭！ でしょうか！...
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posted 2015-09-18 03:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンハウス栽培で一年中流通しています「茄子」ですが、本来は今の時期が旬の夏野菜で、原産地はインドだと言われています。日本には奈良時代に渡来、当時は「なすび」と呼ばれていましたが、わたしは今でも「なすび」と呼んでいます。 紫紺色は＜ナスニン＞と呼ばれるポリフェノールの一種のアントシアン系の色素を含んでいる...
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posted 2015-09-18 02:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島県を代表する芋焼酎 「白波」 かっては日本一の生産量を誇っていました。 現在の生産量日本一は宮崎の 「黒霧島」 に取って代わられました。 それにより全焼酎の生産量日本一は宮崎県になりました。 ★この評価表は芋好人産のブログより転載いたしました。...
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posted 2015-09-18 01:29
my favorite
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birdy次は『やわらかなぜりぃの中にシロップ煮したたくさんのブルーベリーを入れ、 ほの甘酸っぱい果実の味わいをそのまま生かした』 紫珠の香 が食べてみたいです。 でも1個540円！...
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posted 2015-09-18 01:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新しくなりました！ New！ 『黒白波』 黒瀬杜氏の技 味もさらにまろやかで美味しくはなりましたが・・・ 本来の白波の芋臭さはなくなりました！...
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posted 2015-09-17 20:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに【食彩館】で、お弁当を買いました。 【食彩館】では、今までに色々なお弁当を買ってきていますが、定番商品はあまり見かけず、常に新しい内容のお弁当が出ているようで助かります。 今回も迷いましたが、ありがちなおかずの「とんかつ弁当」（４３２円）に食指が動きました。 「生鮮スーパー」として惣菜類の...
