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posted 2015-06-17 01:15
my favorite
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birdy前日のおでん風で残ったジャガイモで、一口コロッケです。 塩コショウで炒めた鶏ミンチと玉ねぎの具を、おでん風に煮込んだジャガイモでコロッケにします。 味がついていて、とても美味しいです。 もう何もつけず、これだけで十二分の味になります。 ジャガイモは足が速いので、残ったときにお薦めです。(^_-)-☆...
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posted 2015-06-16 21:04
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも小野冨酒造の限定品、古酒米焼酎の逸品です！ 『古樽樂 参拾年貯蔵原酒入り 30度』 （豊の秘蔵酒） 樽貯蔵を九州で一番先にはじめた蔵でもあります！...
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posted 2015-06-16 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン金曜日からのお昼ご飯、神戸牛ラーメン「辣麺」 ・ 「カレーうどん」 ・ 「肉味噌うどん」 ・ 「スパゲッティ（ボンゴレ）」 ・ 「梅とろろうどん」と麺類が続いていましたので、本日は【妙樹】にてカツ類をしっかりと食べてきました。 前回は 「チキンカツ定食」 でしたので、大葉を挟み込んだ「チキンカツ」、...
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posted 2015-06-16 20:07
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分麦焼酎 『むぎピンクボトル 300ml』 小野富酒造（佐伯市） 佐伯の小さなこだわり蔵！ （単式蒸留機使用） あの銘むぎ・米焼酎 「天下無敵」 の蔵です。 ★かわいいボトルなので飲んだあとは一輪挿しなどに！...
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posted 2015-06-16 18:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん京都のお酒です！ ブルーのボトルに花火と金魚を配したデザイン！ まさに夏らしいお酒です。 『夏の戯れ 純米吟醸』 招徳酒造 京都市伏見区舞台町...
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posted 2015-06-16 16:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン名称通り丸められた「ハム」の間に「カマンベールチーズ」が、挟み込んで焼かれた「ハム＆カマンベール」（２４８円）です。 「カマンベールチーズ」は、軟質チーズの表面に白いカビを生やして熟成させたチーズで、「チーズの女王」とも言われています。 １７９１年＜マリ・アレル＞によって作られたことでよく知られ、「...
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Romescoはダウンタウンから南に行ったBonitaにあるお洒落なメキシカンフュージョンレストランです。 小さいプレートで頂くタパスの種類が多く、色々なメニューを少しづつ味わえるのが良いです。 店内はスペイン風の落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。 香ばしさと、ほどよい甘みのあるア...
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posted 2015-06-16 08:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道厚岸（あつけし）から送られてきたアサリです。 北海道の東部にある厚岸で獲れる、大型のあさりです。 普通のあさりの倍ちかくある、大きなこの北海あさりの特徴は殻に模様がないことと、その味の良さ。 食べ応えのあるしっかりした身に北海の海の旨さが凝縮されています！...
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posted 2015-06-16 06:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道知床羅臼産の 「開きホッケ」 です。 羅臼産のホッケと言えば 「ホッケの王様」 と言われるブランド物です。 肉厚で脂が乗り絶妙の塩加減でとても美味しい。 ★居酒屋の定番となっていますが、ピンキリです！...
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posted 2015-06-16 05:47
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birdy風邪でダウンしてた日。 鰹出汁と鶏肉の上品な味で、おでん風にしました。 お蒟蒻は別に炒り煮して炊き合わせ。 お蒟蒻は作りたての、まだあったかかった産直の。 こん刺しも。 やはり食欲はあまりなく、ハイボールも進まず… やっと500mlを飲んだって感じ！...
