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posted 2015-04-04 03:14
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は早めから【しゅう】に顔出しして飲んでいましたので、「純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）」が注文できる＜１９：００＞を楽しみに待っていました。 立ち呑み【しゅう】として、最高価格の（３５０円）ですが、その価値十分の一品です。 土鍋が３個しかありませんので、好きな方は時間になりますと即注文です。 土鍋に「...
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posted 2015-04-04 02:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、「鯛の子」よりも大きくて食べ応えのある「ブリの子の煮付け」（２５０円）です。 「ブリ（鰤）」はアジ科ブリ属の出世魚で、関西では＜ツバス・ハマチ・メジロ・ブリ＞と呼び分けて、特に体長８０センチ以上に成長した５年物を指しています。 食べてしまうと「おいしいなぁ～」で終わる料理ですが、生臭くな...
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posted 2015-04-03 20:54
カイの家
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hiro カンボジア産の椰子砂糖である。アンコールワットの研究をしているK先生のお土産である。ビニール袋をあけると、笹の香がしてよい。まあ、包んであるのが、笹かどうかわからないが、笹団子の匂いである。笹を開けると、小分けにされた茶色の砂糖の塊が出てくる。ひとつかじってみたが、ただの砂糖である。うちの奥さんは...
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posted 2015-04-03 20:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん桜の花が満開の時期！ さくら酵母で醸した珍しい酒です。 １７１６年（享保元年）近江商人が筑波山麓の良水の地に創業。 この蔵、原料米と酵母に拘りを持ってます。 『来福 純米酒 さくら酵母 生酒』 平福酒造 茨城県筑西市...
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posted 2015-04-03 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【紹興飯店】には定食として色々なセットメニューがありますが、「餃子」の文字に胃が踊り、迷うことなくメニューが決まり入店です。 本日のお昼ご飯は、「自家製餃子セット」（５８０円）にしました。 ２人前の「餃子」（１２個）と「ザーサイ」の漬物に、＜ご飯とスープ＞の組み合わせで、たっぷりとした具が詰まった「...
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また来てしまいましたミツワのフードコート。 今日はガッツリと天丼、でもやっぱりお蕎麦も食べたい。 そんな私には天ぷら専門店HANNOSUKEの天丼＋蕎麦コンボランチ。 他のお店もランチタイムとあって混み合ってましたが特にここは列が長く、人気があるのが一目でわかります。 料理が出来上がるまで少し時間が...
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posted 2015-04-03 17:42
my favorite
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birdy前日のカロリー過多を反省して… ザ・和食です。...
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posted 2015-04-03 16:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長のダブル定番酒です。 もちろん定番酒は看板酒である 「世界長」 そしてこれ 「伯楽星」 です。 東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。 現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始しました。 創業明治6年、現在約300石ほどの小さな酒蔵。 ...
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posted 2015-04-03 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長）です。 この4種類を皆さんで吞み比べました！ ★日本酒はどれを飲んでもみな味が違います。...
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いろんな味のチキンウィングが楽しめるスポーツバーDirty Birds。 ウィングスが食べたくなったらここ！ 30種類以上の味のチキンウィングがあるのですが、いつも必ず注文するのが、Dirty Bleuウィング（ブルーチーズのスパイシーソース）！ これが絶品！あまりクセがないのでブルーチーズが苦手な...
