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posted 2017-05-19 05:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）が、動物性食材を使用しない駅弁「菜食弁当」を販売しています。 この弁当は、原材料に肉、魚介類、乳製品、卵などの動物性食材を使用せずに調製したもの。メインのおかずはボリューム感のある豆腐ハンバーグと車麩（くるまぶ）の唐揚げで、煮物には昆布だしを使用。そぼろのしぐれ...
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posted 2017-05-18 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最高気温の予測が２５度という夏日になりそうな神戸のお天気です。 本日のお昼ご飯は、「麻婆茄子」＋「高野豆腐の含め煮」＋「小松菜の和え物」＋「もずく酢」＋「小豆煮」で、家人が「コロッケ」を用意してくれていました。 辛さはありませんが、しっかりとした味付けの「麻婆茄子」で、挽き肉もたっぷりでした。 本日...
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posted 2017-05-16 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝からどのニュース番組も、秋篠宮眞子さまの婚約の話題で持ちきりでした。 本日のお弁当のおかずは、「回鍋肉」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「ｊｙ－マンポテト」＋「高菜の梅酢漬け」＋「わさび菜おひたし」で、家人が、目玉焼きを作ってくれていました。 あっさりとしたおかずが並ぶ中、、「回鍋肉」のしっかりとし...
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posted 2017-05-14 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝から日差しの指す好天気の神戸です。 本日のお弁当のおかずは、「金平入りつくね（ナポリタン）」＋「多彩と高野豆腐の煮物」＋「ヒジキの煮物」＋「しば漬け」＋「花斗六豆（白いんげん豆）」で、家人が好物の「鰻の蒲焼」を用意してくれていました。 「金平入りつくね」は大きくて、一目見たときに「豆腐ハンバーグ」...
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posted 2017-05-11 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き（人参）」＋「蒸し鶏の胡麻だれ和え」＋「マカロニのクリーム煮」＋「しそ昆布」＋「カニカマ入り玉子」で、家人の用意してくれていました「クリームコロッケ」と合わせていただきました。 ＜ホキ＞は、タラ目マクルロヌス科ホキ属の魚で、ニュージーランド・オーストラリアで獲れ...
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posted 2017-05-09 20:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝は、少し肌寒い朝の神戸でした。 本日のお弁当のおかずは、「八宝菜」＋「パスタとツナのフレンチサラダ」＋「ゆず入り芋きんとん」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「小松菜の酢味噌和え」で、家人が、ピーマンとミンチのハサミ詰めカツ」を用意してくれていました。 ボリューム感のあるおかずが少ない中、おまけの「カ...
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posted 2017-05-07 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝は、朝刊が無い新聞休刊日のため、阪神タイガースが広島に３連勝して５連勝で首位を守っている記事が読めなくて、残念でした。 本日のお昼ご飯は、「アブラカレイのオリーブ焼き（キャベツと人参の炒め物）」＋「鶏肉の玉子とじ」＋「しゅうまい」＋「野沢菜漬け」＋「黒豆」で、家人の用意してくれた「コロッケ」を合...
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posted 2017-04-30 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン早いものではや５月に入りました。昨日は汗ばむ陽気でしたが、今日も暑くなりそうな日差しの神戸です。 本日のお弁当のおかずは、「麻婆豆腐」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「ニラ玉」＋「壬生菜漬け」＋「くり豆」で、家人の用意してくれました「串カツ（豚・じゃがいも）」と合わせてお昼ご飯です。 改めて一般的な、...
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posted 2017-04-27 20:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン明日からゴールデンウイークが始まります。祝日のお弁当の取りやめを伝えて、本日のお弁当を受け取りました。 ほんじつのおかずは、「あじ西京焼き」＋「１・２・３の出汁巻き玉子」＋「焼きそば」＋「しば漬け」＋「根菜と大豆の五目煮」でした。 「西京焼き」は、西京味噌（京都で作られる塩分控えめの甘い白味噌）に味...
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posted 2017-04-25 20:46
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ファルコン朝から雨の神戸です。最低気温が１７度、最高気温も１７度という一日です。 本日のお弁当のおかずは、「秋刀魚の生姜煮（味付けいんげん）」＋「高野豆腐の含め煮」＋「ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え」＋「昆布の山椒風味」＋「湯葉入り青梗菜」でした。 季節外れの感がある「秋刀魚」ですが、いい味付けでおいしくいただ...
