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posted 2017-04-06 20:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン小雨の中、配達してもらいました宅配弁当です。 ほんじつのおかずは、「鶏のつくね」＋「ペペロンチーノ」＋「ちぎり揚げの野菜あんかけ」＋「ゆず入り芋きんとん」＋「柔らか茎わかめ」＋「五目厚焼き玉子」でした。 「ゆず入り芋きんとん」は、おかずというよりは甘いデザートです。 家人の用意してくれました、「生味...
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posted 2017-04-04 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の神戸、最高気温が１９度近くまで上がる暖かい日です。 届きましたお弁当のおかずは、「鶏肉と野菜のカレー煮」＋「キャベツのスープ煮」＋「ささげの胡麻和え」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「小豆煮」でした。 珍しく「ささげ」が使われていますが、アズキは煮ると皮が破れやすい（腹が切れる＝切腹に通じる）のに対し、...
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posted 2017-04-03 05:30
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、ステーキということで、室温に戻すために夕方に冷蔵庫から肉を出していましたが、家人が急遽仕出し弁当を持ち帰り、ステーキは後日となりました。 黒毛和牛を売りにしているお弁当のようで、「ステーキ」と「牛肉のしぐれ煮」がいい味わいで、野菜の炊き合わせも素材の味を生かした上品な味付けでレベルの高い内容...
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posted 2017-04-03 04:57
my favorite
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birdyさぬき空港公園の広場で。 ソメイヨシノじゃないけど、陽光さくらでお花見でした。 （備忘録：ご飯3合、食パン5枚きりを2枚＝ウルトラ、my-daughter-in-law、birdy,姫、Little姫）...
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posted 2017-04-02 20:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンようやく本日、神戸では昨年より８日遅い桜の開花宣言が出ました。平年より６日遅く、４月３日の開花宣言は、２００５年より１２年振りです。 本日のお弁当のおかずは、「豚肉のみぞれがけ」＋「がんもと野菜の含め煮」＋「菜の花の辛し和え」＋「福神漬け」＋「ヒジキ豆」でした。 先週は、＜魚＞料理 が中心のお昼ご飯...
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posted 2017-03-30 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今週のお昼ご飯は、宅配弁当もデイケアも＜魚＞＋料理が続いていますので、おかずの蓋を恐る恐る開けました。な、な、なんと本日も＜魚＞の登場です。 本日のおかずは、「アブラカレイのソテー」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「エリンギと蒟蒻の旨辛炒め」＋「アミの佃煮」＋「ごぼうサラダ」でした。 月曜日の 「アジ塩焼き...
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posted 2017-03-28 20:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日２９日は、「に（２）く（９）の日」で、ファルコンシェフとしては「黒毛和牛」の 「ステーキ」 といきたいところですが、ままなりません。 本日のお弁当は、「ブリの煮付け」＋「茄子の味噌炒め」＋「卯の花」＋「赤カブ漬け」＋「五目厚焼き玉子」で、肉系はありませんでした。 月曜日は 「鯵の塩焼き」、火曜日...
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posted 2017-03-26 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の宅配弁当のごはんは、細かい具材がまぜられた「五目ご飯」でしたので、電子レンジで温めていただきました。 おかずは、「アジの塩焼き」＋「青菜ピーナッツ和え」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース煮」＋「切り干し大根」＋「しば漬け」＋「くり豆」でした。 スパイシーな「野菜と蒸し鶏のカレーソース煮」がおいしか...
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posted 2017-03-23 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回（２）の お弁当のおかず が、あっさりとしていましたので、今日は、家人が「ヒトクチカツ」（ご飯の上にのせています）を用意してくれていましたので、ウスターソース味が楽しめてホッとしました。 本日のおかずは、「麻婆茄子」＋「１・２・３の出汁巻き卵」＋「じゃがいも土佐煮」＋「高菜の梅酢漬け」＋「小女子...
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posted 2017-03-21 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお弁当のおかずは、「豚ロース焼きの生姜風味」を中心として、「さつま揚げと野菜の煮付け」＋「マカロニと果物のサラダ」＋「人参煮」＋「めかぶの酢の物」でした。 「マカロニと果物のサラダ」は、はじめての味わいで、おかずというよりもデザートの感覚でした。 「人参煮」＋「めかぶの酢の物」で、ギュッとカロ...
