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posted 2021-02-10 07:23
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ふらまっきぃアーティチョーク(alcachofa アルカチョーファ)で、トマト煮込み作りました！ 最近、化学調味料の味に敏感になってしまい、味付けは塩のみ。でも、玉ねぎをようく炒めて、さらにトマト(水煮)もようく煮詰めるので、美味しくなりました！ そして、やはり生のものをお見せしようと、スーパーで激写してきまし...
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posted 2021-02-09 07:14
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ふらまっきぃ海外での大きな楽しみのひとつに「食」がありますが、"アーティチョーク"(alcachofaアルカチョーファ)は、日本では食べたことがなかったです。 このように焼いてもよし、トマトソースで煮込んでもよし。 実は一度だけ興味本位で生のものを買ったことがあるのですが、捨てる部分を焼いて食べようとして、硬す...
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posted 2021-02-07 10:40
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ふらまっきぃまさに、売店(kioscoキオスコ)。 新聞や雑誌、お菓子、飲み物などが売られています。 朝は開いていますが、けっこう早く閉まります。 広がっていたものが、キュッと小さく格納される感じです。 キオスコと言えば、昔、通貨がペセタだった頃、旅行した時よく利用して、「25」という数字を覚えました。 当時2...
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posted 2021-02-06 11:49
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ふらまっきぃちいさい紫がかった貝、コキーナ(coquina)。 日本では食べたことがなかったです。 西和中辞典によると、「ニッコウガイ類の貝:サクラガイ、ベニガイなど」。 オリーブオイルとシェリー酒で調理したのではないかと思われます。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあ...
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posted 2021-02-05 22:23
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ふらまっきぃフラメンコの歌の先生とやっているオンラインの料理教室で取り扱ったメニュー、ジャガイモのトルティージャ。 私は、いつも現場にはいますが、手持ちでの撮影と、通訳、管理などで、なんとなくしか作り方を覚えていません。 でも、自分も知っておかないと、と思い作ること2回目。 練習(practicarプラクティカ...
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posted 2021-02-05 12:13
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ふらまっきぃ日本に帰ると、たまに起こる不思議な感覚。 えっ？小さい。。。 その一つに、ポテトチップス(patatas fritasパタタス フリータス)があげられます。 スーパーのブランドならば、80円(1€130円で計算)もかけずに、日本の大容量サイズが買えてしまいます。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改...
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posted 2021-02-04 09:38
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ふらまっきぃ広場にたたずむ記念の像(estatuaエスタットゥア)。 ようく見ると手にマラカスらしきものを持っていた！ なんて陽気なんだ！！ 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？ コーチングでワクワクした人生を！ 銀座コーチングスクール認定...
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posted 2021-02-02 08:21
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ふらまっきぃイカ墨ご飯(arroz negroアロスネグロ)にアリオリソース(ニンニクの入ったマヨネーズ)をつけて食べるのが、これまた美味しいんですよ〜 パエリアとは、また違います。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？ コーチングでワクワ...
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posted 2021-02-01 12:39
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ふらまっきぃ日本へ帰る友達の送別会で、350年も続く老舗のバル「エル・リンコンシージョ」に行きました。 そこで食べたプレサ イベリカ(presa ibérica)の美味しい事と言ったら！プレサは部位の名前、イベリカは、ハムでも有名なイベリコ豚のことです。 とてもジューシーで、ご飯が欲しくなってしまいました。 毎...
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posted 2021-01-31 08:09
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ふらまっきぃコーチングの坂本先生に勧められて書き始めたブログル。 目標だった3ヶ月(tres mesesトレスメセス)が過ぎました。 写真と短文の形式のブログは私にぴったりで、楽しみながら続けられました。 このお陰で、もやもやしていた脳も活性化しました。 書く事で頭の中が整理できたし、ネタを探す事で視野が広がり...
