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posted 2014-11-15 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の佐藤商店（公園前世界長）でいただいたアテです。 「砂肝ニンニク炒め」 「鯛の子煮物」 「白魚釜揚げ」 どれも少量で、お酒のアテにピッタリです。...
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Imperial Beachはサンディエゴの最南端のビーチです。 これより南はメキシコのティファナになります。 今年初めにオープンしたばかりのPier Southはとってもモダンなホテルです。 ホテル内にあるSEA 180 Coastal TavernでSunday Branchを頂いてきました。 ...
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posted 2014-11-15 07:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒3種類の飲み比べです！ ★イケメン新店長の平山洸太くん！ 酒を注ぐ顔は真剣です！ 『真澄 山廃純米吟醸ひやおろし』 宮坂醸造長野県諏訪市） 『一ノ蔵 特別純米ひやおろし』 一ノ蔵（宮城県大崎市） 『八重垣 純米ひやおろし』 ヤエガキ酒造（姫路市林田町）...
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posted 2014-11-15 06:26
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒3種類の飲み比べです！ 『八重垣 純米ひやおろし』 ヤエガキ酒造（姫路市） 『安芸虎 純米ひやおろし』 有光酒造場（高知県安芸市） 『道灌 純米原酒ひやおろし』 太田酒造（神戸市）...
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posted 2014-11-15 04:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒4種類の飲み比べです！ 『安芸虎 純米酒』 有光酒造（高知県安芸市） 『千代田蔵 無濾過一つ火 特別純米』 太田酒造（神戸市東灘区） 『七笑 冷やおろし 純米酒』 七笑酒造（長野県木曽町） 『吉香 五橋 生原酒』 酒井酒造（山口県岩国市）...
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posted 2014-11-15 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日１１月１５日は、全国蒲鉾水産加工業協同組合が制定した『かまぼこの日』です。 昨年のこの日も、 「板わさ」 を注文していますが、価格（２００円）が据え置きで助かります。 平安時代の書物『類聚雑要抄』に蒲鉾の絵が登場しており、これが永久３年に書かれたということにちなみ、西暦では１１１５年になりますの...
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posted 2014-11-15 01:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん抹茶を混ぜて打った蕎麦切りで、お茶の香りと蕎麦の風味がミックスして美味しい。 国産のそば粉にお茶を練りこんだ生茶そば 茶の「旨味」と「風味」が絶品！ ★飲んだあとの〆で！...
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posted 2014-11-14 21:10
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birdy41回目の結婚記念日でした。 "salon de Shell"でお祝いでした。 よく続いたもんです。 お互いの忍耐に感謝する日です。(^_-)-☆ レストランじゃないので、こんなもんでしょう。 料理とムード、お酒を楽しみます。 ジャズの生演奏も。 コメント欄にお料理が続きます。 5000円（税別）の...
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posted 2014-11-14 20:46
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birdy鯵の旬は夏と思いますが、たくさん出ていました。 南蛮漬けにいいサイズもあったので、どっちにしようか迷いました。 「刺身OK！」のがあったので3尾買って、お造りに。 大きい鯵だったので、片身をお造りにして、残りはきずしを作っています。 これもまた楽しみです。...
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ベトナム料理と言えばPHOですよね。 ロサンゼルスで生活をしているみなさんには馴染みがあるメニューかもしれませんが、日本ではまだまだメジャーではないと聞きますし、値段もそこそこするらしいですね。 Smallだったら$6.50の安さ。 女性ならSmallでも十分な量だと思います。 ここのPho Hon...
