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posted 2013-03-23 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今回のツアーで連続の 「尼崎チャンポン（尼チャン）」 です。 阪神尼崎駅から国道２号線を渡ったとこにあるお店。 麺はストレートの細麺、鶏がらスープの醤油あん、具沢山でやみつきになる味。 『中華料理 天遊』 尼崎市東難波町5-8-19 06-6481-2216 中華ならではの旨みと、具だくさん...
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posted 2013-03-23 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン関西でのかまぼこは、板の上に魚のすり身を低く盛り上げた蒸しかまぼこの表面に、みりんなどを塗り焼き目を付けた「焼きかまぼこ」が一般的です。 「板」に盛られており、食べるときに醤油と「ワサビ」を付けて食べるのが一般的で、居酒屋のメニューには「かまぼこ」の表示はなく、多くの場合「板ワサ」と書かれています。...
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posted 2013-03-23 02:37
my favorite
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birdy出不精です。 急にお寿司がたべたくなったものの、何もなくて。 あるものでバラ寿司でした。 久しぶりのバラ寿司！ 手前味噌ながら美味しかったです。...
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posted 2013-03-22 23:03
季節の匂い
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紫桜が咲く季節のおちゃのじかん。 先日いただいたボンサンクの【さくら咲く、さくらマシュマロ】 ホワイトガナッシュクリームが桜色のマシュマロに包まれています。 ホワイトクリームのミルキィさが美味しさの秘訣です。...
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posted 2013-03-22 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん初日、Aコースは伊藤事務局長が参加、 Bコースはおいさんとマドンナで参加。 A・Bコースとも、阪神尼崎駅前に集合です。 各コース約10名ほどのモニターツアーです。 尼崎商工会議所の担当者から主旨とコースの説明を聞き出発です。 【Bコース】 尼崎商工会議所 ⇒ 大貫本店 ⇒ 天遊 ⇒ 神戸東店 ⇒...
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posted 2013-03-22 17:35
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birdyウルトラがeat outで、生協の冷凍の「戻り鰹のたたき」が届いたし… そんな日はあるものですませます。 英会話だったのでノンアル！ これだけですませていたらダイエットになるんだけどなぁ。 英会話から帰ってきてからが問題なんです。(；一_一)...
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posted 2013-03-22 06:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん尼崎商工会議所が尼崎街興しの一貫で計画したものです。 尼崎の地元料理 『あんかけチャンポン』、角打ちの 『ちょろ呑み』、地場産業 『ものづくり』 この３つをテーマにした街歩きのツアーです。 限られた人数でのモニターツアーです。（各コース１０名限定） コースは２日間で各２コース（初日Ａ・Ｂコース、２日...
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posted 2013-03-22 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンブログル仲間の＜地鶏屋の親父＆ママ＞さんのお店、【待久寿】さんに顔出しです。 お店の昼のランチメニューの全制覇を狙っているのですが、お昼の時間帯になかなか顔出しできずに、いまだ８合目当たりでしょうか、 地鶏の照り焼きの「突き出し」に始まり、不足気味の野菜を確保するために「サラダ」は欠かせません。 今...
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posted 2013-03-22 02:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前世界長（佐藤商店）の 『日本酒販売が焼酎を上回る！』 ここ数年から変化を見、昨年から完全に逆転になったと。 日本酒復調の兆しなのか、他の飲食店や酒屋に聞いても同じ答えです。 ３年ほど前の酒メニューを探して見ますと、焼酎のメニューが多いのが分かります。 最近のメニューはかなり焼酎の種類が減ったよ...
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posted 2013-03-21 21:18
my favorite
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birdyババショフの岡山の知り合いから、殻付き牡蠣が届きました。 岡山の牡蠣です。 前日のオコパーでも焼きました。 殻から出して、牡蠣フライをつくって冷凍もしました。 残りは佃煮にするとババショフがいってます。 「海のミルク」といわれる栄養豊富な牡蠣ですが、私は無理です。＜m(__)m＞...
