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posted 2017-01-31 00:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン歳もあけ、あっという間に１月最後の日になりました。 本日のお昼ご飯は、「鯖の味噌煮（大根・絹さや）」＋「ほうれん草の和え物」＋「卯の花」＋「お吸い物（エノキ・ワカメ）」でした。 ザ・和食といった組み合わせで、久しぶりに「卯の花」のしっとりとした口当たりを楽しみながら、いただいてきました。...
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posted 2017-01-28 00:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン土曜日ということもあるのでしょうか、いつも楽しくお話しさせていただく方々がお休みでしたので、施設に出向いてから、お昼ご飯までの時間が長く感じてしまいました。 本日のお昼ご飯は、「天ぷら（海老・キス・サツマイモ・椎茸）」＋「里芋の煮っころがし」＋「アサリと春菊の味噌和え」でした。 天ぷらには、天つゆと...
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posted 2017-01-26 00:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の神戸の最低気温は、かろうじて氷点下を免れ、０．４°でした。 本日のお昼ご飯は、「鰆の照り焼き」＋「筑前煮」＋「胡瓜とモズクの酢の物」＋「お吸い物（麩・ワカメ）」＋「果物（パイナップル）」でした。 瀬戸内海では、産卵のために春先に＜サワラ＞が最も獲れる時期で、魚偏に春と表記しますが、ほっそりとし...
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posted 2017-01-24 00:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今朝の神戸の最低気温は、－０．１°でした。日陰の部分には、昨夜の雪が溶けずに残っていました。 冷え込んだ日のお昼ご飯は、「カレーうどん」と「ご飯」という関西的な組み合わせでした。他のおかずは、「キャベツとツナのサラダ」＋「杏仁豆腐」でした。 「カレーうどん」を食べながら、「これはS&Bの味で...
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posted 2017-01-21 00:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜の雨が、朝方には冷え込んで雪になるのではと心配していましたが、どちらも大丈夫な神戸でした。 本日のお昼ご飯は、「鮭のムニエル・カリフラワー」＋「厚揚げのあんかけ」＋「焼き茄子の柚子味噌のせ」＋「味噌汁（麩・玉ねぎ）」でした。 前回のおかずは、「アジのムニエル」 でしたので、なんだか変わり映えしな...
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posted 2017-01-19 00:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝方の最低気温が６度程度と、数日前に比べると穏やかな気温でした。 本日のお昼ご飯は、「アジのムニエル」＋「じゃが芋の煮物」＋「胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（麩・クキワカメ）」＋「果物（キーウィー）」でした。 鯵をムニエルで食べたことはなく、個人的には、ウスターソース味で「鯵フライ」で食べるのが美味しい魚...
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posted 2017-01-17 01:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日１月１７日は、阪神・淡路大震災発生から、２２年目ということで、多くの追悼行事が、朝からで執り行われていました。 そんな日のお昼ご飯は、「天ぷら（キス２尾・南瓜・しめじ）」＋「湯葉入り青梗菜」＋「さつま芋の煮物」＋「お吸い物」でした。 ご年配のご婦人の、「戦争中にさつま芋食べ過ぎたから、見るのも厭...
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posted 2017-01-14 01:14
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン新春恒例とかで、本日デイケアで出向いた「フローラルヴィラ垂水」にて、抹茶の「盆略手前」で一服いただきました。 お点前は、「塩屋北小学校」の女子児童さんたちです。 各テーブルには、正月らしい花を活けた花瓶が置かれ、雰囲気作りにも感心しました。 お湯を「やかん」で注ぐのは、ご愛嬌だと眺めておりましたが、...
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posted 2017-01-14 00:44
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寒気団の影響で最低気温が１度、朝方から冷え込み、午前中は雪が舞っている神戸でした。 本日は、「ミックスフライ」＋「切り干し大根煮」＋「ほうれん草のおひたし」＋「味噌汁（サツマ芋）」でした。 外食の定食では、普通「ミックスフライ」といえば、最低３種類盛り合わせが一般的ですが、今回は＜海老フライ＞と＜ク...
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posted 2017-01-12 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン入院中には、「カレーうどん」や「カレーライス」は何回かありましたが、退院以後は「カレー」は食べていません。 １月２日（月）に発売された、 「神戸開港１５０周年記念 ビーフカレーヌードル」 を食べたかったのですが、塩分の多いカップ麺ということで、家人から却下されました。 本日のお昼ご飯は、好きな「カレ...
