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posted 2011-01-22 19:55
my favorite
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birdyこの鯛子、トロ箱198円でした。 20尾、入ってました。 なるべく数の少ないトロ箱を選んで･･･ なんといっても天然物！ 「腐っても鯛」というけど、「ちっちゃくても鯛」！ うろこはしっかりしてるし、エラは取れにくいし！ エラをとってるとき、指先を骨で切ったし･･･ 下準備が大変！ スダチ酢で、南蛮漬...
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posted 2011-01-22 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒も大好きな麦焼酎の一つです。 昨年ここの蔵を見学させて頂きました、その節はお世話になりました。 『泰明』 藤居醸造（合） 豊後大野市千歳町 【手造りの麹で麦本来の香りを引き出し、飲み口の良さを出すため、きれいに仕上げました。 名は、二代目杜氏より、命名致しました。 小さな蔵の心意気を...
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posted 2011-01-22 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんおいさんの大好きな日本酒です。 お燗で飲む酒が新発売されました。 『お燗 純米酒 豊潤』 小松酒造場 宇佐市長洲 芳醇辛口でさっぱりとしたのど越し、食中酒にもってこいの酒、 『豊潤』 その豊潤の燗酒専用酒が新発売。 お燗で飲む酒と明記しているのは珍しい。 さっそく燗付けて、肴は 「鱈の生白子...
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posted 2011-01-22 01:56
エンジェルライフ：高松
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天使 １月の“ マドモアゼル久美子クッキング教室 ” の メニューです！＼(^o^)／ ３にワサビ醤油で味付けします。 これが ポイントですね。(^_-)-☆ パーティのお料理...
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posted 2011-01-22 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん魚が食べたいときにはここです、『さかなでいっぱい』 菊正宗の熱燗と薩摩美人のお湯割を飲みながら、次の魚をいただきました。 「坂越産 生がきぽん酢」 「かんぱち・タイ・よこわの三種盛」 「淡路物 湯だこ」 「かんばちのカマ塩焼き」 「焼きズワイガニ」 「鯛のカマ塩焼き」 かんぱちのカマ塩焼き...
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posted 2011-01-21 23:24
my favorite
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birdyお節用にmy daughter-in-lawが持って作って来てくれた「とりハム」。 評判がよかったので作ってみました。 「my daughter-in-lawのほうがやっぱり美味しいわ」と言われてしまった！ 今、画像を比べたら、コショウを忘れた！ まだまだ修行がたりませヌ。(-_-;) ちょっと塩が...
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posted 2011-01-21 16:20
足立区 プロデュース美容室
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プロデュースハワイで有名なＫＯＮＡ ＣＯＦＦＥＥ チョコレート キャラメルコーヒー これから試飲いたします うちのスタッフやかみさんが習っている フラダンスのハワイ在住のおしょさんのお土産 どんな味なんだろう〜？...
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posted 2011-01-21 04:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン週末の金曜日ですので、いつもの【仙草】さんに出向きました。 今夜は珍しく、お座敷がいっぱいで賑やかです。 小さな子供さんを含む団体さんに、詩吟の会の打ち上げで、お店はてんてこ舞いの状況でした。 馴染みのお店ですので、気を利かして料理の注文は諦めました。 とりあえず、つきだしの「鯛の子の煮付け」で様子...
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posted 2011-01-21 04:13
エンジェルライフ：高松
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天使 今日 マドモのレッスンで飲んだ “ シャンパーニュ ロゼ ” 美味しかったです！（●＾o＾●） 天使も買いに行きます。＼(-o-)／ ＊画像は 今月のマドモのデセー...
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posted 2011-01-21 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次の店は、美よ志さんから歩いてすぐの所にあります。 『すたんどばー あみちょう』 今のご主人は６代目、おいさんの古い友人です。 この店は元々、酒屋さんではなく小豆島から醤油を仕入れて販売をする、醤油問屋さんでした。 『醤油問屋 網長商店』 網野長四郎が創始者、屋号もこの名前から。 戦前ま...
