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posted 2015-09-30 21:39
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birdy最高気温22℃というから「粕汁」にしようと思ったら、最高気温は24℃だったみたい。 でも涼しくて美味しい粕汁でした。 久しぶりにチキンカツ。 火の通りが心配だったけど、観音開きにして中に大葉を。 綺麗に揚がりました。(*^^)v...
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posted 2015-09-30 21:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『雪彦山 純米酒 冷やおろし』 壷坂酒造 （姫路市夢前町）...
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posted 2015-09-30 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜も顔出ししました 【桔梗屋】 さんですが、月初めの１日で＜ゲンツケ＞の意味も込めて、食べ損ねた＜秋刀魚＞があるかなと小雨の降るなか足を向けました。 お昼のランチメニューは６種類あり、どれもワンコインの（５００円）とありがたい値段設定で、定食の口切りとして選んだのはもちろん「秋刀魚定食」（５００円...
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posted 2015-09-30 19:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん男山と言う日本酒の名称は日本全国にたくさんあります。 その中のひとつがこれです！ 『男山 特別純米 ひやおろし生詰』 木綿屋男山本家 北海道旭川市...
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posted 2015-09-30 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新鮮！ 旨い！...
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posted 2015-09-30 17:17
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birdyいつもしてる圧力鍋での秋刀魚の土生姜・梅干し煮なのに焦がした！ なんか焦げた臭いがしてきたなと思ったら… タイマー、スタートしてなかった！ 慌てて止めて除圧！ 少し焦げました。(-_-;) 骨まで軟らかくて美味しかったけど、ちょっと焦げ臭いところもあって・・・＜m(__)m＞ 鯵のきずしは9/25の...
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posted 2015-09-30 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんアサリを煮付けたものです。 これがお酒のアテに合います。 ★鷹の爪が効いてピリリと辛い！ とん平さんの定番料理です。...
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今日はコンボイエリアにあるOtoto Sushi Co.をご紹介！ 居酒屋メニューやラーメンもあり、クラフトビールも置いている、お値段がお手頃でカジュアルに行けるお洒落なお寿司屋さん。 日本人の寿司シェフはいなそうですが、日本人のオーナーだからなのかお寿司がなかなか美味しいんです。 特ににぎり寿司が...
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posted 2015-09-30 10:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日から１０月！ あと３ヶ月で今年も終わり！ 一年経つのが早い！ 今が美味しい旬の時期！ 「小芋」 です。 ★美味しいですね！上手に煮込んでいます。...
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posted 2015-09-30 07:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんもやしを下に敷き、上に豚肉のスライスを並べる。 後はラップしてチン！ で出来上がりの簡単料理！ 味付けはポン酢をかけて、スパイスは 「食べるラー油」 がアクセントです。 ★一度お試しください！ 画像はとん平さんの料理です。...
