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posted 2012-07-11 00:11
季節の匂い
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紫梅雨空の広がる午後は、Afternoon Teaで ランチのじかんを過ごしました。 7月のマンスリーパスタは、揚げナスとサルシッチャの黄色いトマト クリームソースパスタ。 黄色いトマトソースなので、赤くありません。 パスタは、おおあじだったので、ブラックペッパーかお塩を加味したかったです。 このパン...
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posted 2012-07-10 22:33
my favorite
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birdy魚屋のオッちゃんが「この鯖、さっき揚がったばっかりやで。 コレ、買わんとぉ～、酢でもいけるで～」 と、となりの奥さんにいってました。 で、わたしも何にするか考えもせず、買ってしまった！ 揚げおろし煮にするつもりが、瀬戸内の小海老もつられて買ってしまったので… 塩焼きに！ 珍しいことです。 多分、塩焼...
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posted 2012-07-10 20:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん六甲道ブログさんにご案内されて行きました。 JR六甲道北側、宮前市場商店街の中にある店。 『タチノミバー NO‐IDEA』 神戸市灘区森後町２－１２－２ L型カウンターの立ち飲みバーです。 バーですので、日本酒や焼酎よりも洋酒やワインの品揃えが豊富です。 でもメイン料理は串カツとおでん。 なし...
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posted 2012-07-10 16:21
みどりの風
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エメラルドFioreのお隣にあるお気に入りのメキシカンレストランは、日曜休みです。お昼を回って小腹が空いたので、何となくメキシカンの気分だったので、もう一軒のメキシカンレストランへ軽食を食べに行きました。 私はタコサラダを、誰かさんは、エンチラーダを頼みました。 タコサラダの入れ物は、フラワートルティーヤを揚...
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posted 2012-07-10 15:54
my favorite
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birdyだんだんお台所が暑くなってきました。 なるべく火をつかわなくていい献立にしたくなりますね。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2012-07-10 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんワンコインをいっぺんに６杯注文。 お酒（ドリンク）はメニューの中から選択できますが、 セットの付き出しは選ぶことは出来ません。 全て同じ料理です。（画像） 20：00まで何度もワンコインを注文出来るのは良い事ですが・・・ 御影のライオン堂は、付き出しを変えてくれます。 この点がこの店の今後の改良点で...
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posted 2012-07-10 03:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン鶏肉は大きく分けて、「胸肉」・「ささみ」・「もも肉」・「手羽」とになりますが、それ以外の部位もおいしい部分がたくさんあります。 代表的な＜肝刺し＞をはじめ、「ハツ」または「ハート」と呼ばれる＜心臓＞、「きんかん」と呼ばれる＜未産卵＞、「砂肝」と呼ばれる＜筋胃（砂囊）＞などがありますが、＜せせり＞もお...
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posted 2012-07-10 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん迷わず日本酒です。 8時までOKですので、何回お代わりが出来るか。 3人で次の日本酒のワンコインを一度に6回注文。 『獺祭 大吟醸50』 380円 『長珍 無濾過生詰』 380円 『本州一 特別純米酒』 380円 『播州一献 夏生 純吟 うすにごり』 330円 これら...
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posted 2012-07-10 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の、甲子園エリアで行なわれた街バルです。 『浴衣ナイト IN 甲子園』 甲子園球場を中心に25店舗の飲食店が参加。 7月7日開催ということで、770円のバルセット（料理と飲み物） 浴衣ナイトの中心店、「とん平」 さんにお邪魔しました。 770円の、バルメニューとお好きな飲み物が1杯セットに...
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posted 2012-07-09 23:06
Zak_Kinchaku-Bukuro
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zakkah日ごろ、"ブリオッシュ"と云うとパンを思いますが、れっきとしたお菓子（パンもお菓子も同じか！？！）。ツール・ド・フランスもいよいよ山岳ステージに入る（今日は休息日）が、この地方にも色々と独特なお菓子があり、中にスイスとの国境に近いサヴォワ地方・リヨン近くの山間の小さな町、サン・ジュニ・シュル・ギエに...
