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posted 2009-12-14 15:06
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birdy友達からの贈り物、トアロードデリカテッセン のスモークサーモンです。 生協のもよく買いますが、身の大きさも違うし、とにかく美味しいです。 この日はお大根をピーラーで削ったのと食べました。 レモンでなく、スダチというところがご愛嬌ということで。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】 HP...
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posted 2009-12-13 22:19
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birdy毎年、芦屋の友達が贈ってくれます。 ババショフを気遣って敬老の日やお彼岸には、ババショフの大好物の和菓子を。 この日は、晩御飯には似合わない「ベーコンエッグ」にしました。 キュウリのピクルスも。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2009-12-13 21:12
四季織々〜景望綴
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keimi先日の棟上式の紅白のお餅を入れたぜんざいを作りました。 甘過ぎず、ちょうどよいおあじです。 青空の広がりを眺めながら、いただきました。 し・あ・わ・せ〜♪...
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posted 2009-12-13 14:15
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birdy12/6に大窪寺に行ったとき、八十八庵 で買ったお蒟蒻です。 ここのお蒟蒻はとても美味しいです。 今回は、小さなのを買いました。 「枝豆湯葉ひろうす」と炊き合わせにしました。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2009-12-13 07:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、芝田さんと阪神甲子園駅前にある、居酒屋 『とん平』 に伺いました。 今回発売された、芝田さんの著書 『神戸ぶらり下町グルメ・決定版』 の中に、 紹介されてるお店です。 可愛いママと男前のマスターお二人で、仲良く経営されています。 料理はお刺身・おでん・焼き鳥を中心に焼き物・揚げ物・煮物・炒め物...
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posted 2009-12-13 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寒い時期には、パンチの効いた麺類が食べたくなります。 大衆中華料理店の【餃子の王将】では毎月、前半と後半に分けてサービス価格の商品が提供されています。 今月は１５日までが「ミソラーメン」でした。なかなか機会がなく、本日になんとか間に合いました。 ミンチ肉、ニラ、もやし、玉ねぎ、にんじん等の具だくさん...
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蒲郡在住の友人から今年も みかんが届いた 夏にいただくのはハウスか？甘くて夏の疲れた 身体に染み渡るが、冬は言うまでも無く ビタミンＣの補給（笑）でもないが 心地よい酸味が感じられて風邪には間違いなく 効きそうです（笑） いついただいても心から感謝したい 蒲郡みかんです Ｋちゃんありがとう！...
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posted 2009-12-12 15:32
LAN-PRO
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KUMA今朝は松茸のにゅうめんです。 松茸はBloguru仲間の「ひらもと」さんに、シアトルでいただきました。 Dehydrator（食品乾燥機）で、お作りになったようです、とてもよい香りがしました・・・・ 白だしに、松茸、辛菜、鶏肉、干しえびのスープ。 赤かぶとKUMAサラダがサイドディシュです。 大きな...
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posted 2009-12-12 06:56
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐11月から4週連続での土曜日の研究会でした。 会の打ち上げ、時期的には忘年会気分で乗り込みました。『北の味紀行と地酒 北海道 八重洲店』 この日は本場石狩鍋（味噌）（1249円×2人前）をメインに 鶏せんべい（504円）長芋浅漬け（504円） ホワイトソーセージとごろごろ野菜のセイロ蒸し（609円）...
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posted 2009-12-11 19:21
LAN-PRO
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KUMA土曜日の朝は近所で朝市が開かれます。 白カブ・赤カブ・日野菜をしっかり買い込んできました。 早速、赤カブと日野菜を漬けています。 冬は重量の3.5%の塩で漬けます、午後には塩漬けで食べられます・・・・・...
