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posted 2009-07-12 01:32
LAN-PRO
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KUMA台湾の高雄（かおしゅん）産の激辛ペーストです、いままでのどれよりも辛い、ハバネロもかくやと思われます。 素麺ツユなどにほんの少し入れています・・・...
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posted 2009-07-11 23:02
四季織々〜景望綴
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keimiじめじめと不快指数１００％な日曜日の昼下がりには・・・ 冷やした蕨餅などいかがでしょうか？ 梅雨空の気分を一新して華やぐように【桜】蕨餅にいたしました。 仄かに甘い桜蕨餅の中に包まれた桜葉の塩漬けが、 爽やかにお口の中を生き返らせてくれます。...
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posted 2009-07-11 19:00
LAN-PRO
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KUMA螺旋切りや、千切りが出来るスグレモノです。 普通の千切りより、圧倒的に早く出来ます、怪我の心配も無用です。 昔、よく使っていました、最近また引っ張り出して使っています。...
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posted 2009-07-11 18:56
LAN-PRO
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KUMA写真は最近SUNTORYが仕掛けたハイボールの専用ジョッキです。 ブログル仲間の「おしょうさん」からいただきました。 このジョッキにレモン適宜、角壜１オンス（30cc）、氷を入れ、炭酸水で満たします。 ジョッキの上にあるのが１オンスカップ...
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posted 2009-07-11 18:21
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このお店は毎週火曜日の夜だけ開店します その名も ゴッドマザー陽子の店 。 かっこいいでしょ？（笑） 陽子さんは北海道育ちの一宮に住んで〜十年 料理は豪快の一言に尽きる、けど酒の肴は 逸品です。一見さん歓迎でも入りにくいなあ すぐにいっぱいになってしまう店内ですので 明るいうちから待つ！これがいいか...
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posted 2009-07-09 15:02
LAN-PRO
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KUMA塩素系の溶液に毎朝浸します。 朝・夜しか使わないキッチン、さらに昼間は温度が上がります。 洗濯を衣類と一緒にすると雑菌が繁殖して嫌な臭いが衣類に伝染します、このため洗いスポンジや台布巾はこうして処理しています・・・・ マメなヤツだとお思いでしょうが、作り貯めなどをするにはキッチンの滅菌は必須なんです...
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posted 2009-07-09 01:01
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posted 2009-07-08 16:41
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birdyブログやメディアで有名になった卵焼。 プレハブ小屋で作っています。 焼きあがるのを待って… その間、いろんなお話をしてくれて。 とても感じのいい大将と女将さん。 焼いてるときから卵と三温糖、お醤油のいい香り！(^_-)-☆ 甘辛い香り！ 卵焼（我が家は卵巻きといいますが）はLサイズの卵を5個使ってる...
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posted 2009-07-08 01:36
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birdy宅配もしてくれる旬の和食処です。 1日50食限定 1000円の「笑三郎弁当」！ 美味しかったです。(^_-)-☆ スタッフも感じよかったし… お得です。(^_^)v 土日も宅配OK! このお弁当も配達OK! 何かの時に便利ですね。(^_-)-☆ お弁当らしく綺麗にもりつけてあります。 ただね… 宅配...
