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posted 2019-12-31 17:01
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon謹賀新年 2020年の干支羊羹「子」 本年もブログルでよろしくお願いいたします...
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posted 2019-12-21 22:22
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は「えくぼ屋」の「アーモンドそふと【直火炊き醤油】」です。 名称通りザクザクと軽い食感の中にほんのりと醤油風味が感じられ、香ばしいアーモンドの豊かな風味が味わえた（２０キロカロリー）のおかきでした。 毎回１種類ずついただいてきた「えくぼ屋」の「おかき・煎餅」類も、（２８８）「ぐ...
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posted 2019-12-19 22:20
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の「兆福餅【やき塩】」です。 パリッとした歯ごたえと、＜黒大豆＞本来の食感が引き立つおかきで、１枚（４１キロカロリー）です。 そういえば、お正月の風物詩的な印象があります豆の入った「切り餅」もみかけなくなり、久しく食べていないのを、思いだしながらおいしく...
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posted 2019-12-17 22:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の煎餅「ぷかぷか煎【だし醤油】」です。あられの詰め合わせ 「ぐるめ紀行【お好みあられ】」、おかきとして 「華穂焼【のり巻】」 ・ 「華穂焼【やき塩】」と続いていましたが、今回は、お煎餅です。 こだわりのダシで旨味をきかせた煎餅で、手焼きのため１枚１枚形が...
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posted 2019-12-15 23:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「えくぼ屋」の「華穂焼【やき塩】」です。前回は同じ「華穂焼」として 「華穂焼【のり巻】」 味でした。 大きさは直径８センチ弱、醤油味のかたやきではなく、あっさりとしたしおあじで、サクサクとした歯ごたえで、あっさりとした（５７キロカロリー）の味わいでした。...
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posted 2019-12-14 22:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、前回の 「ぐるめ紀行【お好みあられ】」 に続き「えくぼ屋」の「華穂焼【のり巻】」です。 「華穂焼（かほうやき）」と聞きなれない名称でしたが、「えくぼ屋」の説明によりますと≪味の芸術とまで賞賛された清粋の歯触りと味覚は伝承の心と技で作り上げた職人芸です。食べた瞬間にひろがる厳...
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posted 2019-12-14 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン埼玉県草加市で、「ビールに合う」をコンセプトにしたせんべい「ＫＡＮＰＡＩ！ＳＥＮＢＥＩ！」の販売が始まっています。２０２０年東京五輪・パラリンピックに向け、草加せんべい振興協議会とキリンビール埼玉支社が共同で開発。市内の飲食店でビールの「おつまみ」として提供し、せんべい店でも販売（１枚１５０円・税込...
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posted 2019-12-14 17:15
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon師走の和菓子は「千両」を選びました。 この庭の千両は、花は咲いたのですが、 食べられてしまったのか今年も実は見られませんでした。...
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posted 2019-12-12 22:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「えくぼ屋」（福岡県直方市下境１３１１－１）の「ぐるめ紀行【お好みあられ】」をいただきました。会社案内によりますと、昭和５８年（１９８３年）３月の設立とありました。 「ぐるめ紀行【お好みあられ】」は、お好みあられの詰め合わせとして８種類の米菓の味が楽しめました。 楽しめた味は、「こ...
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posted 2019-12-11 23:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたのは。柔らかい皮の部分に黒胡麻がたっぷりと入っている「胡麻饅頭です。 中には小豆の漉し餡が詰められています。 饅頭の種類として、皮の部分の素材で、「茶饅頭」、「じょうよう饅頭」、 「酒饅頭」、「ソーダー饅頭」、 「葛饅頭」、「水饅頭」等に分類されていますが、この柔らかいモチットした皮の...
