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- Japanese Online Newsletter Vol. 136 B級グルメ(Bきゅうグルメ)
日本に行ったら何を食べたいですか。料亭や高級なレストランで食事をしてみたいですか。サービスも味も雰囲気も良い食事処が日本には多くあります。日本は世界で一番ミシュランの星数の合計が多い都市トップ5の内、3都市がランクインしている国なのです。ですから、食の種類に関わらず美味しいものを食べるには良い国と世界的に認められているということです。
しかし、日本に行ったら高級なものを食べるより、一般庶民が日常的に食べているものを食べたいと思いませんか。そのような安くておいしい食事を日本ではB級グルメと呼んでいます。このB級グルメに代表されるものが、ラーメンやうどん、そば(高級なものもあります) 、焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、カレーライス、ハンバーガー、どんぶりなどです。その他にもランチ定食や喫茶店フードなどもB級グルメと言えるかもしれません。また、くら寿司、スシローといった回転寿司もB級グルメに入るのだと思います。これ以外にも、日本ではお弁当が安く販売されていて人気があります。
日本のランチメニューは仕事をしている方々に人気があり、価格帯としては安いもので500円台から1,000円までが一般的です。1,000円を超えると高いという印象を与え、その結果客層が少し変わってきます。1,000円という金額は米国ドルで$7.50程なので、米国内で食べられるランチと比較するとかなりお安く感じます。それに日本にはチップという制度がないので、書かれている金額を払うことになりますので、それも日本が安く感じる理由でしょう。今の為替を考えると、日本は米国と比較してかなり安く生活ができると思います。日本に行く機会があれば是非お手頃な物価とB級グルメをお楽しみください。
B-Grade Gourmet
Where would you go to eat when you visit Japan? Would you eat at a traditional Japanese restaurant, also known as a ryotei? Or would you go to a fancy restaurant? There are many places to eat in Japan that offer excellent service, taste, and atmosphere. Out of the top five restaurants with the highest total number of Michelin stars, Japanese cities make up three of those five. So, regardless of the type of food, Japan is globally recognized as a good place to eat good food.
However, don’t you want to eat something less expensive that Japanese people eat every day when you go to Japan? In Japan, they call inexpensive everyday food, "B-kyu gourmet”. Typical examples of B-grade gourmet include ramen, udon, soba (though, some are high-class), yakisoba, okonomiyaki, Takoyaki, curry and rice, hamburgers, and donburi. In addition, lunch set menus and coffee shop food may also be considered B-class gourmet. I think conveyor-belt sushi restaurants like Kura Sushi and Sushiro are also classified as B-gourmet.
Japanese lunch menus are also popular among working people, especially low-priced bento boxes. Generally, they sell for around 500 yen or 1,000 yen for the cheapest items. It’s considered expensive if prices reach over 1,000 yen, and the types of customers vary. 1,000 yen equals about $7.50 in U.S dollars, so it’s quite inexpensive compared to lunch in the U.S. Additionally, Japan doesn’t have a tipping system, so you’re expected to pay the price that’s written on the menu, which is probably another reason why items in Japan seem cheap. If you get the chance to visit Japan, please enjoy the affordable prices and B-class food.
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