私の蕎麦打ち道具

Oct

蕎麦が好きでいつかは自分で打った蕎麦が食べて見たいと思っていました。
現実のものにする為に今年の６月から道具収集はじめました。
蕎麦も７月から打ち始め現在までに１４回蕎麦打ちしました。
まあだまだ試行錯誤の繰り返し挑戦していますが、まず皆さんに私がこだわって集めた道具を今回は紹介します。
現在は道具としては１３種類で蕎麦打ち楽しんでいます。
そば粉は北海道から取り寄せています。

#ブログ

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-10-29 03:00

これはまたいろいろ揃ったんですねぇ・・・！！

今度打ってるところをアップしてください・・・(^_^)/

Commented by ｋｉｔｏ
Posted at 2010-10-30 02:08

いつになるか未定ですが蕎麦打ち紹介したいですね。
捨てた道具も有りますが長いお付き合いになる道具には拘りたいですね。
麺棒入れのフクロは子供が作ってくれました。
蕎麦に合わせて古風な柄選んで作ってくれました。

Commented by ファルコン
Posted at 2010-10-29 03:16

kitoさん、本格的な道具で気合いが入っていますね。

お孫さんたちも、喜んで食べておられることだと、お察し申し上げます。

Commented by ｋｉｔｏ
Posted at 2010-10-30 02:21

ファルコン さんありがとうございます。
道具は長いお付き合いになりますから気に入ったものほしいですね。
蕎麦は子供・孫たち皆好きですのでつい力が入ってしまいます。
蕎麦食べに行っても納得のいく蕎麦食べれないから自分で作らなければと思いました。
打ち初めから４０分でしなければ味が落ちてしまいますから時間との勝負です。
そば粉１００％に挑戦したいですね。

Commented by dote
Posted at 2010-10-29 03:40

私も自分で打ちたいと思っているんですが
中々重たい腰が上がりません

その気にさせてくださいな！

Commented by ｋｉｔｏ
Posted at 2010-10-30 02:26

私の場合は美味しい蕎麦食べたいから即実行しましたが、
料理好きの dote  さんなら出来ると確信しています。

蕎麦談義もしたいですね。

Commented by birdy
Posted at 2010-10-29 14:53

本格的ですねぇ！
道具もピカピカ！

これから生み出されるお蕎麦は、極上でしょうね。(^_-)-☆

Commented by ｋｉｔｏ
Posted at 2010-10-30 02:44

自信ないからまず道具に拘っただけです。
皆さんと同じように長いお付き合いになる道具は私としては拘りたいと思いました。
子供・孫たちが喜んで食べてくれるので救われています。
自分で打った蕎麦美味しく感じるのは多分気持ちのせいでしょうね。
早く人に食べて頂けるように成長したいですね。
当分は挑戦が続きそうです。