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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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宮城の震災酒  『超辛口 日高見』

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宮城の震災酒  『超辛口 日高...

東日本大震災で壊滅的な被害を受けた、宮城県石巻市、そこの蔵元の酒です。

この蔵も甚大なる被害を受け、最近やっと復旧して酒を出せる様になりました。

東北の酒があれば必ず飲むようにしています。

これは先日、公園前で頂きました。

  『日高見 超辛口純米酒』  平考酒造  宮城県石巻市清水町1-5-3
            酒米・精米歩合:ひとめぼれ60%  酵母:宮城酵母  日本酒度:+11
            酸度:1.7  アミノ酸:1.5  アルコール度数:15~16度

小さな蔵ながら現在注目を集めている蔵のひとつです。

北上川の河口に開けた石巻、その北上川は昔は 「日高見川」 と言われていた。

【出羽桜と言えば 吟醸!  田酒と言えば 純米!  日高見と言えば 辛口! を目指して。】

  
    ★辛口ながらしっかりしたコクと旨みが、ニンニクの芽とナポリタンで頂きました。




#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-26 17:39


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-26 17:39


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-26 17:40


    

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