和歌山の人気の地酒 『黒牛』 画像⑰

日本酒ファンの間で人気の地酒、「西日本の地酒の横綱」　とも言われてます。

　★この　『日本酒甲子園』　で最後に飲んだ酒です。

　★〆に飲むのはこの酒と決めていました。

　　　　　『（株）名手（なて）酒造店』　　和歌山県海南市黒江846番地

　【黒牛　純米吟醸】　　山田錦（５０％）　　酒度＋３　　酸度１．６　　アミノ酸０．９　　AL16.5

　【黒牛　純米吟醸】　　備前雄町（５０％）　　酒度－３　　酸度１．７　　アミノ酸１．６　　AL16.5

　【黒牛　純米無濾過本生】　山田錦（５０％）五百万石（６０％）　酒度＋２　　酸度１．８　アミノ酸１．４　AL18.1

　【黒牛　純米】　　山田錦（５０％）五百万石（６０％）　酒度＋！　　　酸度１．６　　アミノ酸1.5　　AL15.6

　　　★「黒牛」とは、この地の地名の由来から名付けられました。
　　　
　　　
　　　★それぞれの酒が、それぞれのシーンに合う、見事な造り分け、飲む楽しみのある酒です。